โรงเตี๊ยมที่เก่าแก่ที่สุดในโลกมีชื่อว่า "Al Brindisi" และตั้งอยู่ในเมือง Ferrara ตรอกแคบๆ ถัดจากอาสนวิหาร มีประวัติเกือบหกร้อยปีที่ได้รับการกล่าวถึงใน Guinness Book of Recordsโรงเตี๊ยมมีอยู่แล้วในปี 1435 เมื่อเรียกว่า "Hostaria del Chiuchiolino" ในเวลานั้นสามารถไปถึงได้โดยเรือจากกระแสน้ำผ่าน degli Adelardi จากนั้นจึงผ่าน del Gorgadello เพราะอยู่ใกล้กับทางเข้าเล็กๆตามที่ได้กล่าวไปแล้ว ณ เวลานั้น สถานที่นี้รู้จักกันในชื่อ "Osteria del Chiucchiolino" ซึ่งเป็นชื่อเรียกซ้ำๆ ในเมืองต่างๆ ของอิตาลีในยุคนั้น เนื่องจาก "chiucchiolino" มีรากศัพท์มาจาก "chiù" ซึ่งเป็นสำนวนที่ทำให้นึกถึงคำว่า "ciucco "คำพ้องความหมายจากความเมาในบรรดาบุคคลที่มีชื่อเสียงที่แวะเวียนมา ได้แก่ ยินดีต้อนรับ Cellini, Tiziano Vecellio, Ludovico Torquato Tasso แม้แต่ Ariosto ยังนึกถึงสถานที่นี้ในหนังตลกเรื่อง "La Lena"Nicolò Copernico นักวิทยาศาสตร์ชาวโปแลนด์ผู้มีชื่อเสียงซึ่งจบการศึกษาจากมหาวิทยาลัย Ferrara ก็พักอยู่เหนือโรงเตี๊ยมเช่นกัน ซึ่งเขาเริ่มพัฒนาทฤษฎีดาราศาสตร์เชิงปฏิวัติภายใต้การแนะนำของโดเมนิโก นาวารา
