ไร่องุ่นแห่งแรกของ Bürgerspital ปลูกในทศวรรษที่ 1300 และให้บริการเพื่อสนองความต้องการของ Bürgerspital มีรายงานว่าในปี ค.ศ. 1598 ชาวบ้านในบ้านพักคนชราได้รับถังไวน์ 1.22 ลิตร ทุกวันนี้ พื้นที่ไร่องุ่นของ Weingut Bürgerspital มีพื้นที่ทั้งหมด 120 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 80 เฮกตาร์ตั้งอยู่ในเวิร์ซบวร์ก
โรงเตี๊ยม Bürgerspital อันโด่งดังซึ่งมีห้องพัก 10 ห้องที่ตกแต่งอย่างเรียบง่ายและร้านค้าปลีก อยู่ในปีกอาคารของสถาบันแห่งนี้ อาหารเป็นอาหารประจำภูมิภาคและไวน์เป็นของ Weingut Bürgerspital ครั้งสุดท้ายที่ฉันกินที่นั่นฉันมีสเต็กทาร์ทาร์
