ການ Ginestrata ຂອງ Chianti

ສິລະປິນແລະສັດເດຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການສຸຂະພາບຂັ້ນຕອນແລະຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າສາມາດຮັກສາຕາກ່ຽວກັບການຊັ່ງ,ໃນປັດຈຸບັນວິທີເຮັດໃຫ້ເງິນຊ່ວຍເຫລືອຄົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແລະຮັກສາຮູບແບບວິດີໂອທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະນຸຍາດ.ແລະໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນທັນທີທີ່ມີຊື່ທີ່ຕິດພັນໂດຍສີຂອງຕົນເພື່ອສີເຫຼືອງຂອງດອກແຂມ,ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງເປັນການສູນເສຍຊີວິດ. ອຸປະກອນການໃຫ້ທໍາອິດແມ່ນໄດ້ສູນເສຍຢູ່ໃນພາຍຫລັງ,:ມັນເປັນປະຈຸບັນໃນຫນັງສືສູດນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີສິບສີ່ແລະ,ສະຕະວັດຕໍ່ມາ,ປະກົດວ່າໃນປຶ້ມຂອງລັງກິນອາຫານ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຊອກຫາຢູ່ໃນບົດເລື່ອງຕ່າງໆທີ່ຂອງເຮືອນຄົວຂອງ enogastronomi ເປັນສິ Righi Parenti ໃນລາວ tuscan ອາຫານແລະການສືທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງຄວາມຈິງ tuscan ປຸງແຕ່ງອາຫາ Paolo Petroni;ຄັ້ງທໍາອິດກໍານົດມັນເປັນວັດຖຸບູຮາແຕກຕ່າງ,ຊູແລະໂປ໊,ດັ້ງເດີມຈາກພາກພື້ນຂອງ Chianti,ແຕ່ຍັງມີແຜ່ຫຼາຍໃນເດືອນທີ່ Chiana ແລະໃນ Valdarno,ແລະຄັ້ງທີສອງຂຽນວ່າ"ມັນແມ່ນແກງນັ້ນແມ່ນເກືອບລືມ,ນີ້ບໍ່ແມ່ນປະຈຸບັນ,ການປະສົມປະຂອງຫວານແລະເຄັມ, ແຕ່ຄວາມເຫຼືອແມ່ນອາຫານຄວນຈະໄດ້ຮັບ".ທີ່ດິນຂອງເຄື່ອງເທດຕ່າງໆໄດ້,ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າແຫຼ່ງຂອງຜູ້ເຊົ່າໄດ້,ແລະໄດ້,ສໍາລັບການມີການລ້າສະໄຫມຂອງໄຂ່ແລະເຫຼົ້າແວງ,ແລະນ້ໍາຕານ,ແລະໄກ່,ເປັນ"ເຈັບປ່ວຍ"ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບກັບຄືນໄປບ່ອນຫຼືຄວາມພະຍາຍາມແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນ,ແລະຄວາມຮັກຂອງການ. ເບິ່ງຄືວ່າມັນຖືກສະເໜີໃຫ້ຄົນໃໝ່ແລ້ວວ່າຫລັງຈາກງານແຕ່ງດອງທຳອິດນັ້ນບໍ່ໄດ້. "ໃໝ່!ມັນກ່ຽວກັບບາງພ້ອມດ້ວຍສູດມີຊີວິດ,"ແລະໃໝ່ສາມາດເຫັນສຸດທ້າຍເປັນວິວັດທະນາທຳຂອງອະດີດ,ອັນເນື່ອງມາຈາກທີ່ປະທັບ,ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໄຂ່,ນໍ້າຕານ,ເຄື່ອງເທດ,ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກບັນດາອົງປະກອບຕ່າງໆຂອງ"ຜູ້ຊ່ອຍໃຫ້ລອດໄດ້"19, ນີ້ແມ່ນວິທີເລ Attilia Fabbri Dall 'oglio ຂຽນໃນ"Civiltà della tavola". ເພື່ອພາຍໃຕ້ຄວາມຫາຍາກລັກສະນະໃນຄໍານິຍາມຂອງອາຫານນີ້ໄດ້:ບາງໂທຫາມັນແກງ,ແກງຄົນອື່ນ,ຍັງມີສີຄີມ,ແລະຍັງດື່ມຄົນອື່ນ,ດັ່ງນັ້ນທີ່ຈະເປັນການຮັບໃຊ້ມັນໃນຈອກໄດ້. ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ແລ້ວ,ຄາເຟີນີເຈີແລະເຮັດຟືນເປັນພືດປະດັບ.ໃນອີກປະເພດໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນ,ຍົກຕົວຢ່າງ,ທ່ານມັກອາໄສຢູ່ບ່ອນທີ່ອຸດົມຮັ່ງມີດ້ວຍນ້ຳຕານ້ອຍໆແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມຜືນຍາວ,ໃນຂະນະທີ່ເຂົາເຈົ້ານຸ່ງແມ່ນມີຄວາມກວ້າງຂວາມື,ມີສະບັບຕົ້ນ(ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຕົ້ນ),ເຂົ້າໜົມຫວານທີ່ສຸດ,ແລະອື່ນໆ. ພ້ອມກັນນັ້ນກໍມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປ່ຽນແປງຂອງມັນ.ປະລິມານຂອງສ່ວນປະກອບຕ່າງໆແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່າຕົວແລະແຊ່ແມ່ນເຮັດໃຫ້ເປັນຕົວແທນໃນເຕົາອົບອຸ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນປະເພດຂອງການຫລອກລວງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຮັບໃຊ້ມັນໃນອະນາຄົດອັນຫ່າງໄກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເກີດຂຶ້ນເຊັ່ນ:ແຜ່ນດອກແຂມ,ພຽງແຕ່ເປັນມັນແມ່ນຄັ້ງດຽວ! ໃນ Lucignano ginestrata ແມ່ນການກະກຽມແລະຮັບຜິດຊອບໃນການກິນຢືນກ່ຽວກັບໂອກາດຂອງການ Maggiolata,ງານບຸນທີ່ສະຫຼອງການມາເຖິງມີຂະບວນແຫ່,ປະຫວັດຂະບວນແຫ່,ດົນຕີແຖບແລະ flowery ເລື່ອນ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້ປະເທດທັງຫມົດແມ່ນການຕົກແຕ່ງທີ່ຊັດເຈນທີ່ມີດອກຂອງສວນໄດ້. ໃນສັ້ນ,ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານພະຍາຍາມມັນຢູ່ເຮືອນຫຼືໄປລົດຊາດມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຫນ້າສົນໃຈເຫຼົ່ານີ້,ບໍ່ລືມທີ່ຈະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ມີຈອກງາມຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ,ບາງທີເປັນຈີແລະ,ເປັນຫຍັງຈຶ່ງບໍ່ແກ້ວ,ໃນຄວາມສຸກ!