ການ panzerotti fritti,ເອີ້ນວ່າຍັງ calzoni,ແມ່ນ exquisite pancakes ຂອງແມ່ນຍ້ອນແປ້,ຮູບຄືນມາກເລັ່ນ,ມາກມີຕາ,ຫມາກເລັ່ນແລະ oregano. Panzerotti ມີຢ່າງແຜ່ຫຼາຍຕະຫຼອດພາກໃຕ້ອິຕາລີ,ຈາກຊິກັບ Sicily,ແຕ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ panzerotti ແມ່ນການກະກຽມໃນ Campania ແລະພະຈິກ. calzone ແມ່ນການກິນພິເສດທີ່ຕື່ມຫຼືຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງປະເພດຕ່າງໆແມ່ນລ້ວນຍ້ອນແປ້ wrapper,ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ baked ໃນເຕົາອົບຫລືຂົ້ວ. [໑]ໃນກໍລະນີທີສອງມັນໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບຊື່ທີ່ແຕກຕ່າ,ສາມາດທີ່ຈະກໍານົດຂົນອາຫານໃນປະເພນີ Neapolitan,panzerotto ໃນ Apulian ປະເພນີ,pidone,ຂ calzone ແລະ diavola ໃນອອກເພນີແລະຂ calzone ໃນວເດັ່ນປະເພນີ. ມີແມ່ນຍັງເປັນ Abruzzo ບັບທີ່ເອີ້ນ Calcione. ຢ່າງໃດກໍຕາມ,ທັງສອງສູດໄດ້ຖືກຈໍາແນກໄດ້ໂດຍລັກສະນະຂອງສ່ວນປະກອທີ່ເມື່ອສະດຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໄດ້ກ້ວາງການແຜ່ກະຈາຍຂອງປະເພດນີ້ຂອງຜະລິດຕະພັ,ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານສະບັບ,ທີ່ເກີດຈາກການຂະຫຍາຍຂອງ pizzerias ໄດ້ໃນລະຫວ່າງວັນ,ໄດ້ກໍານົດລັກສະນະຂອງຂະຫນາດໃຫຍ່ຈໍານວນຂອງໄປສາຍພັນຂອງສູດ,ການນໍາສະເຫນີສ່ວນປະກອປົກກະຕິຂອງອານາເຂດໃນການທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນການຜະລິດ.
