ການຜະລິດຂອງ Amaro di Sant'Antimo ໄດ້ຖືກມອບໃຫ້ຜ່ານສັດຕະວັດແລ້ວໂດຍພະສົງ Benedictine ຂອງ Abbey of Sant'Antimo. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະຕະວັດທີ 9 ແລະຕໍ່ມາໄດ້ຖືກສ້າງໃຫມ່ໃນສະຕະວັດທີ 12, ວັດດັ່ງກ່າວເປັນຕົວຢ່າງທີ່ຍອດຢ້ຽມຂອງສະຖາປັດຕະຍະກໍາ Romanesque. ຈົມຢູ່ໃນພູມສັນຖານທີ່ສວຍງາມ, ມີລັກສະນະເປັນສວນຫມາກກອກ, ທົ່ງນາເຂົ້າສາລີແລະພືດ Carlina acaulis, ວັດແມ່ນສະຖານທີ່ຂອງການຜະລິດທາງດ້ານຈິດໃຈແລະເຄື່ອງຫັດຖະກໍາ.ນິທານເລົ່າວ່າໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປ Rome, Charlemagne, ກອງທັບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກໄພພິບັດ, ໄດ້ຢຸດຢູ່ໃກ້ກັບໂບດ Sant'Antimo. ຄວາມອິດເມື່ອຍແລະເປັນຫ່ວງຈາກໄພພິບັດນີ້, ລາວກຽມພ້ອມສໍາລັບການພັກຜ່ອນ, ເມື່ອ, ປະຫລາດໃຈ, ທູດສະຫວັນໄດ້ປາກົດຢູ່ຕໍ່ຫນ້າລາວ. ເທວະດາຕົນນັ້ນໄດ້ເວົ້າກັບລາວດ້ວຍສຽງທີ່ສະຫງົບສຸກ ແລະເວົ້າກັບລາວວ່າ: “ຈົ່ງລຸກຂຶ້ນ ແລະເມື່ອເຈົ້າໄດ້ປີນຂຶ້ນໄປເທິງພູນັ້ນແລ້ວ ຈົ່ງຍິງລູກທະນູໄປຕີຫຍ້າທີ່ຮາກລູກທະນູຈະຕິດຢູ່ນັ້ນແລ້ວ ຈົ່ງຈູດຫຍ້າເທິງໄຟ. ຫຼຸດລົງເປັນຝຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບປ່ວຍດື່ມໃນເຫຼົ້າແວງ, ເຄື່ອງດື່ມອັດສະຈັນນີ້ຈະຂັບສານພິດທັງໝົດອອກໄປຈາກພວກເຂົາ ແລະເຮັດໃຫ້ກອງທັບຂອງເຈົ້າມີກຳລັງໃຈຂຶ້ນ.”ໃນເບື້ອງຕົ້ນມີຄວາມສົງໃສ, Charlemagne ຕັດສິນໃຈປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງທູດສະຫວັນ, ຫມັ້ນໃຈໂດຍຄວາມຮີບດ່ວນແລະຄວາມຫວັງທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຫລາຍແດ່ຂອງລາວ. ລາວໄດ້ປີນຂຶ້ນເທິງພູທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນແລະດ້ວຍການຍິງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ໄດ້ຍິງລູກສອນໃສ່ຫຍ້າທີ່ລະບຸໄວ້. ລູກທະນູຕິດຢູ່ໃນຮາກຫຍ້າ, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ເປັນເຄື່ອງຫມາຍ indelible.Charlemagne ເກັບຫຍ້າ, toasted ມັນເທິງໄຟແລະດິນມັນຈົນກ່ວາມັນຫຼຸດລົງເປັນຝຸ່ນດີຫຼາຍ. ຈາກນັ້ນຕາມຄຳເວົ້າຂອງທູດສະຫວັນ ເພິ່ນຈຶ່ງເອົາຝຸ່ນໃສ່ໃນເຫຼົ້າແວງຂົມ ແລະເຮັດໃຫ້ຄົນເຈັບດື່ມດື່ມ.ມະຫັດສະຈັນ, amaro di Sant'Antimo, ໄດ້ຮັບຂອບໃຈຈາກການນໍາໃຊ້ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວ, ປິ່ນປົວທະຫານທີ່ທົນທຸກຈາກພະຍາດລະບາດ. ສຸຂະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີຂຶ້ນຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ຈິດໃຈຂອງກອງທັບກໍໄດ້ຟື້ນຟູ. ໃນຄວາມກະຕັນຍູສໍາລັບເຫດການພິເສດນີ້, Charlemagne ໄດ້ສັ່ງໃຫ້ການກໍ່ສ້າງໂບດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ປະຈຸບັນຂອງວັດ Sant'Antimo.ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ພຣະສົງຂອງວັດ Sant'Antimo ສືບຕໍ່ປູກຝັງ Carlina acaulis ແລະໃຊ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກເພື່ອສ້າງ Amaro di Sant'Antimo.ເຄື່ອງດື່ມຂົມນີ້, ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ reminiscent ຂອງຮອຍທພບຂອງ thistle ໄດ້, ໄດ້ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງການປິ່ນປົວແລະປະເພນີ monastic ໃນພາກພື້ນ Tuscan.ມື້ນີ້, ເມື່ອນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະນັກສະແຫວງບຸນເຂົ້າໃກ້ວັດ Sant'Antimo, ເຂົາເຈົ້າຍັງສາມາດເຫັນພະສົງທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ດິນແດນ, ປູກພືດ ແລະກະກຽມ Amaro di Sant'Antimo ຕາມສູດອາຫານບູຮານທີ່ໄດ້ມອບໃຫ້ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ. ນອກຈາກອາເມໂຣແລ້ວ, ເຄື່ອງຫັດຖະກຳອື່ນໆຂອງພະສົງຍັງມີຢູ່ຮ້ານຂາຍຢາຂອງອາເມລິກາເຊັ່ນ: ເຄື່ອງສຳອາງ, ເຂົ້າໜົມຫວານແລະເບຍ. ການເຊື່ອມໂຍງລະຫວ່າງວັດຂອງ Sant'Antimo, ນິທານຂອງ Charlemagne ແລະ Amaro di Sant'Antimo ມີຊີວິດຢູ່, ສືບຕໍ່ປະຫວັດສາດແລະລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກແລະການປິ່ນປົວນີ້.
