ເຫຼົ້າແວງສີແດງທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະມີກິ່ນຫອມ ເຊິ່ງເປັນສັນຍາລັກຂອງ Romagna. ຍັງບໍ່ທັນມີຊື່ສຽງເທົ່າທີ່ຄວນ, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ມັນໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຊື່ນຊົມຂອງຕ່າງປະເທດຫຼາຍຂຶ້ນ. Sangiovese ແມ່ນທັງຊື່ຂອງເຄືອແລະຊື່ຂອງເຫຼົ້າແວງ.ທ່ານອາດຈະສົນໃຈທີ່ຈະຮູ້ວ່າ Sangiovese ແມ່ນແນວພັນອະງຸ່ນຕົ້ນຕໍທີ່ສະຫນັບສະຫນູນ Chianti, ເຊິ່ງເປັນການປະສົມຂອງແນວພັນອະງຸ່ນແດງອື່ນໆ.ຊື່ Sangiovese ເກີດຢູ່ໃນ Santarcangelo.ນິທານບູຮານອັນໜຶ່ງ, ປູ່ຍ່າຕາຍາຍໄດ້ມອບໃຫ້, ເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ ພວກພໍ່ເຖົ້າ Franciscan ຂອງເມືອງ, ເມື່ອສອງສາມສັດຕະວັດກ່ອນ, ເປັນຜູ້ຜະລິດເຫຼົ້າແວງແດງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.ມື້ໜຶ່ງ, ພາຍໃນຫໍປະຊຸມເຂົາເຈົ້າໄດ້ຈັດງານລ້ຽງບຸກຄົນສຳຄັນ, ເປັນອະທິການ. ໃນລະຫວ່າງງານລ້ຽງ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເອົາເຫຼົ້າແວງຈອກໜຶ່ງໃຫ້ລາວ. ແຂກ, ປະຫລາດໃຈກັບຄວາມດີເລີດຂອງເຄື່ອງດື່ມ, ຖາມຊື່ຂອງມັນ. ພະສົງອົງໜຶ່ງ, ແຮງບັນດານໃຈຈາກຊື່ພູທີ່ສ້າງວັດວາອາຮາມ ແລະ ມີສີເຂັ້ມຂອງເຫຼົ້າແວງ (ສີແດງຄືເລືອດ), ຕອບທັນທີວ່າ “ເລືອດຂອງດາວພະຫັດ”. ພຽງແຕ່ໃນໄລຍະເວລາ, ຊື່ໄດ້ປ່ຽນເປັນ "Sangiovese".ພວກເຮົາສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າມັນເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ຊື່ສັດ, ເປັນເຫຼົ້າແວງທີ່ແທ້ຈິງ, ຄືກັບປະຊາຊົນຂອງ Romagna. ສີ ruby ເຂັ້ມຂົ້ນ, ໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ (cherry, ຫມາກສີແດງ, ສີມ່ວງ, ເຄື່ອງເທດ) ແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ຮັກສາ tannins ປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງອື່ນໆ.
