Café Procope ແມ່ນຮ້ານອາຫານຄາເຟປະຫວັດສາດທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນປາຣີ, ປະເທດຝຣັ່ງ. ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 1686 ໂດຍ Francesco Procopio dei Coltelli, ຄົນອົບພະຍົບອິຕາລີ, ມັນແມ່ນຫນຶ່ງຂອງຄາເຟທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນເມືອງແລະມີປະຫວັດສາດທີ່ຍາວນານແລະຫນ້າສົນໃຈ.Café Procope ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງຍ້ອນມີບຸກຄົນສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດ, ນັກສິລະປິນ, ນັກຂຽນ ແລະນັກປັດຊະຍາ, ລວມທັງ Voltaire, Rousseau, Diderot, Benjamin Franklin ແລະອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍ. ໃນລະຫວ່າງສະຕະວັດທີ 18, ຄາເຟໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ປະຊຸມທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບປັນຍາຊົນຂອງເວລາ, ກາຍເປັນສູນກາງສໍາລັບການໂຕ້ວາທີແລະການສົນທະນາທາງດ້ານປັດຊະຍາແລະສິລະປະ.ພາຍໃນຂອງ Café Procope ຍັງຄົງຄົງເກືອບຕະຫຼອດສັດຕະວັດແລ້ວ, ຍັງຄົງຮັກສາບັນຍາກາດແລະຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງອະດີດ. ຝາແມ່ນປະດັບດ້ວຍຮູບພິມ ແລະຮູບແຕ້ມເກົ່າ, ແລະ ຄາເຟຍັງຄົງຮັກສາເຄື່ອງເຟີນີເຈີແບບດັ້ງເດີມໄວ້. ເຮືອນຄົວມີເມນູອາຫານຝຣັ່ງຄລາສສິກແລະທີ່ຫລອມໂລຫະ, ພ້ອມກັບຂອງຫວານແຊບໆແລະ, ແນ່ນອນ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີການຄັດເລືອກ, ລວມທັງກາເຟ, ເຫຼົ້າແວງແລະເຫຼົ້າ.ຮ້ານ Café Procope ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ມີຄວາມສຳຄັນທາງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳອັນຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງນະຄອນປາຣີ, ແລະເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງເບິ່ງສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຢາກສຳຜັດກັບປະຫວັດສາດ ແລະ ປະເພນີຂອງປາຣີ. ດ້ວຍບັນຍາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມໍລະດົກອັນອຸດົມສົມບູນ, Café Procope ຍັງສືບຕໍ່ເປັນທີ່ສົນໃຈຫຼາຍຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະຊາວປາຣີເອງ.
