Top of the World
ຖ້າທ່ານເດີນທາງໄປປະເທດຄິວບາ, McNish ເວົ້າວ່າທ່ານຈະມີລົດຊາດກະແລັມເຂດຮ້ອນ, ທີ່ມີນ້ໍາປາກຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ແລະໃນລາຄາຕໍ່ລອງ, ເພື່ອໃສ່ເກີບ. ທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາໂດຍຮ້ານຂາຍສີຄີມກ້ອນໃດຫນຶ່ງ (ຫຼືຕາມທີ່ມັນເອີ້ນວ່າໃນກູບາ, 'heladeria') ແລະຍ່າງຫນີໄປດ້ວຍໂກນໃຫຍ່ສໍາລັບການພາຍໃຕ້ໂດລາ. ລົດຊາດ Cuban ແບບດັ້ງເດີມແມ່ນ 'mantecado,' ເຊິ່ງ McNish ອະທິບາຍວ່າມີພື້ນຖານ custard ທີ່ມີຄໍາແນະນໍາຂອງໄຄແລະ nutmeg. ຫຼືຖ້າທ່ານເປັນຫມາກໄມ້ຫຼາຍ, coco glace ແມ່ນກະແລັມຫມາກພ້າວທີ່ໃຫ້ບໍລິການພາຍໃນກະລໍ່າປີຫມາກພ້າວ.
