Saffron ຊາແມ່ນເປັນການລົດຊາດຫຼາຍແລະມີກິ່ນພື້ນເມືອງຄັ້ງທໍາອິດແນ່ນອນ,ປົກກະຕິຂອງເອຊີມິລາອາຫານ! ອີງໃສ່ການປູກເຂົ້າ,ພືດຜັກ broth ແລະ saffron;ການເສີດຖຸບູຮານເຄື່ອງເທດທີ່ເຮັດໃຫ້ປະຊາຄລາສສິກທອງສີເຫຼືອງແລະເປັນທີ່ແຈ່ມປຸງລົດຊາດ.ເຊັ່ນໃດຄລາສສິກສູດການມີຈໍານວນສະບັບໄດ້. ບໍ່ມີຜູ້ທີ່ໄດ້ເພີ່ມບ່ວງຂອງຍັງໃຫ້ຜັ;ຜູ້ທີ່ໃຊ້ສີຂາວແລະສີແດງຄົນອື່ນ;ຈໍານວນຫຼາຍມີປະຊາ alla milanese ທີ່ແທນທີ່ຈະແມ່ນການກະກຽມດ້ວເຖິກຫຼືຊີ້ນແລະແມ່ນຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ ossobuco ປຸງຕ່າງຫາກ.