ຫນຶ່ງໃນສະຖານທີ່ສັນຍາລັກຂອງປະເພນີ culinary ນີ້ແມ່ນແນ່ນອນຜ່ານ Plebisicito. ຢູ່ໃນໃຈກາງ, ມັນຖືກຈັດໃສ່ກັບຮ້ານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປີ້ງທີ່ມີຊີ້ນຫຼືລູກຊີ້ນຖືກປີ້ງ, ແລະໂດຍສະເພາະມຸມທີ່ມີຜ່ານ Lago di Nicito ບ່ອນທີ່ trattorias ຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ດໍາເນີນຢູ່ໃນຄອບຄົວປົກກະຕິກະກຽມຊີ້ນມ້າໃນທຸກວິທີທາງທີ່ເປັນໄປໄດ້.