ໃນ Miami, ກະກຽມຕົວທ່ານເອງສໍາລັບອາຫານອາເມລິກາລາຕິນແລະ Caribbean ທີ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນໂດຍ plateload. chicharrón ເປັນອາຫານຫຼັກຂອງອາຫານອາເມລິກາໃຕ້. ຊີ້ນຫມູຂົ້ວແມ່ນທັງຫມົດມັນ - ທ້ອງຫມູຫຼື rinds ຫມູ. ແຕ່ຢ່າຫລອກລວງຄິດວ່າທຸກໆ chicharrón ຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄປຫາ El Palacio de los Jugos. ຄອບຄົວນີ້, ເຊິ່ງໄດ້ດໍາເນີນທຸລະກິດຕັ້ງແຕ່ປີ 1977, ປະຕິບັດຕາມສູດອາຫານຄິວບາທີ່ມັກ, ໂດຍມີສາມສະຖານທີ່ໃນ Miami.