ຕາມນິທານເລົ່າມາ, ຕົ້ນກຳເນີດຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ pieds (ຫຼືຕີນແລະຫໍ່) ໄດ້ກັບຄືນໄປສູ່ການສ້າງເມືອງ Phocaean, 2600 ປີກ່ອນ. Gyptis, ເຈົ້າຍິງ Celto-Ligurian, ເລືອກ Protis, ນາຍເຮືອ Phocaean ທີ່ຫາກໍ່ມາຮອດ, ເປັນຜົວຂອງນາງ. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງຄວາມຮັກ, ນາງໄດ້ສະເຫນີໃຫ້ເຂົາຈອກເຫຼົ້າແວງ, pansies ລູກແກະມ້ວນ stuffed ກັບຊີ້ນແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມ.ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນບັນພະບຸລຸດຂອງ parcels Marseilles, ເຊິ່ງຕໍ່ມາຕີນຂອງລູກແກະໄດ້ຖືກເພີ່ມ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ສູດສໍາລັບ paquets pied ໄດ້ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍ Louis Ginouvès, ພໍ່ຄົວຢູ່ໃນເມືອງ Pomme ຂອງ Marseille, ໃນປີ 1880.ເປັນພິເສດສະເພາະຂອງ Marseille, paquets pieds ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປຸງແຕ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູຫນາວ. ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນປະເພນີຂອງລູກແກະ offal (ທ້ອງແລະຕີນ). ແຕ່ລະສິ້ນຂອງທ້ອງແມ່ນ stuffed ກັບຫມູບໍ່ຕິດ, ຜັກທຽມແລະ parsley ຟັກ. ຕີນລູກແກະຕ້ອງເປັນສີຂາວແລະມີຂົນກ່ອນທີ່ຈະຖືກເອົາໄປໃສ່ໃນແປວໄຟສໍາລັບການ crunch ໄດ້.
