ມັນເປັນເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ Bariloche ໃນ Patagonia ໄດ້ຮັບ moniker, "ສະວິດເຊີແລນຂອງອາເມລິກາໃຕ້."ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ຄ້າຍກັບເມືອງພູດອຍຂອງສະວິດ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄົນຮັກຊັອກໂກແລັດ, ແລະມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "ນະຄອນຫຼວງຊັອກໂກແລດ."ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງຫນຶ່ງລ້ານຄົນໄດ້ຍົກຍ້າຍຈາກເອີຣົບໄປອາເຈນຕິນາລະຫວ່າງ 1947 ແລະ 1952, ຫລັງຈາກສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ. ມັນແມ່ນໄລຍະການເຂົ້າເມືອງທີ່ ສຳ ຄັນສຸດທ້າຍຂອງເອີຣົບ. ໃນ Patagonia, ບາງແຂວງເຊັ່ນ Río Negro ແລະNeuquénເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າຂອງປະຊາກອນ, ເຊິ່ງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນໂດຍສະເພາະໃນເມືອງໃຫຍ່ຂອງ Bariloche. ໃນບັນດາຜູ້ມາໃໝ່, ຊາວອີຕາລີຫລາຍຄົນໄດ້ຫລົບໜີຈາກຜົນກະທົບອັນຮ້າຍແຮງຂອງສົງຄາມ. ແຕ່ໂຊກດີ, ເຂົາເຈົ້າຫລາຍຄົນໄດ້ຮັກສາວັດທະນະທຳຂອງຕົນ ແລະ ນຳເອົາສູດອາຫານໄປນຳ. ໃນຊ່ວງລະດູໜາວທີ່ໜາວເຢັນຂອງພື້ນທີ່, ຄົນອົບພະຍົບຊາວເອີຣົບບາງຄົນໄດ້ເຫັນໂອກາດທີ່ຈະເສີມສ້າງວັດທະນະ ທຳ ຂອງຊັອກໂກແລັດໃນເຮືອນທີ່ຄົ້ນພົບ ໃໝ່ ຂອງພວກເຂົາ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມນິຍົມຂອງຊັອກໂກແລັດອາເຈນຕິນາ.ນັກຊັອກໂກແລັດຊື່ Aldo Fenoglio ມາຮອດ Bariloche ໃນປີ 1947, ຊອກຫາສະຖານທີ່ທີ່ມີສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງເພື່ອໃຫ້ລາວສາມາດເຮັດວຽກກັບການປິ່ນປົວຫວານຂອງລາວ. Fenoglio ມາຈາກເມືອງ Turin, ປະເທດອີຕາລີ, ຫົວໃຈຊັອກໂກແລັດຂອງເອີຣົບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 17, ບ່ອນທີ່ລາວມີຮ້ານຊັອກໂກແລັດກ່ອນສົງຄາມ. ແລະລາວກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະເຮັດຊ້ໍາຄວາມສໍາເລັດທີ່ຜ່ານມາຂອງລາວຢູ່ໃນເມືອງໃຫມ່ຂອງລາວ.Fenoglio ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງກັບການປະດິດປະເພດຂອງຊັອກໂກແລັດແບບສິລະປະແລະຊັອກໂກແລັດ "ສາຂາ" ທີ່ມີຊື່ສຽງ - ແຜ່ນຊັອກໂກແລັດພັບທີ່ຄ້າຍຄືກັບເປືອກຕົ້ນໄມ້. ເລື່ອງນີ້ເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ ມື້ໜຶ່ງລາວລືມໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຊັອກໂກແລັດທີ່ຫຼໍ່ຫຼອມໃສ່ເຄື່ອງປັ້ນໝາກແຫ້ງເປືອກແຂງ, ເປັນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ປະກອບດ້ວຍລູກກິ້ງຫີນສອງກ້ອນຂ້າງໆ. ໃນທີ່ສຸດ ຊັອກໂກແລັດໄດ້ຫຼຸດລົງ ແລະຖອກໃສ່ໃນກອງເທິງເຄື່ອງ. ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດລັງກິນອາຫານ, ລາວໄດ້ເປີດເຄື່ອງປັ່ນ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຊັອກໂກແລັດຊັ້ນດີທີ່ folded ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາຫຼຸດລົງ. ເຂົາເຈົ້າເບິ່ງດີຫຼາຍຈົນລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈປ່ຽນມັນໃຫ້ກາຍເປັນອັນໜຶ່ງຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດຂອງ Bariloche: ຊັອກໂກແລັດ en rama, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້.ຖ້າທ່ານກໍາລັງວາງແຜນທີ່ຈະເດີນທາງໄປທ່ຽວຊົມໂກໂກ້, ເຈົ້າຕ້ອງການໄປຢ້ຽມຢາມພິພິທະພັນຊັອກໂກແລັດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນສິ່ງທີ່ອາເຈນຕິນາເອີ້ນວ່າ "ຖະຫນົນແຫ່ງຄວາມຝັນຂອງຊັອກໂກແລດ" (Mitre Avenue).ຍ່າງໄປຕາມເສັ້ນທາງເພື່ອຄົ້ນຫາຮາກ Mayan ແລະ Aztec ຂອງພາກພື້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງມັນກັບ confectionary, ສັງເກດເບິ່ງຂະບວນການຜະລິດແລະຕົວຢ່າງຂອງຫວານບາງຢ່າງສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ພິຈາລະນາ Mamuschka (ຂ້າງເທິງ) ເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເບິ່ງ. ຖືວ່າເປັນຜູ້ຫຼິ້ນທີ່ສຳຄັນໃນສາກຊັອກໂກແລັດຂອງ Bariloche, ຮ້ານມີຊັອກໂກແລັດທຸກຊະນິດທີ່ຈິນຕະນາການໄດ້, ຈາກຊັອກໂກແລັດສີຂາວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໄຂ່ Baileys ຈົນເຖິງຊັອກໂກແລັດ 90 ເປີເຊັນ. ສໍາລັບປະສົບການອັນເຕັມທີ່, ໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນຄາເຟທີ່ຕັ້ງຢູ່ດ້ານຫລັງແລະສັ່ງຊັອກໂກແລັດຮ້ອນອັນຫນາທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຈະມີຄວາມສຸກກັບການຈິບ.
