ມີງານບຸນໃນ Cutrofiano, ງານບຸນລະດູຫນາວຂອງປະຊາຊົນ Cutrofiano ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນທຸກໆວັນທີ 17 ເດືອນກຸມພາດ້ວຍມະຫາຊົນບໍລິສຸດ, ຂະບວນການແລະ &ldquo ; ໃຫ້ການດູແລ” (ບັ້ງໄຟ) ໃນປະເທດ. ຄຳວ່າ ”focara” ພາສາທີ່ມາຈາກພາສາ Salento, ແລະຈາກພາສາພາກໃຕ້ອື່ນໆ, ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງໄຟ; ຂອງໄມ້ທີ່ຈະໄຫມ້.
ເຖິງແມ່ນວ່າປະເພນີຍັງຄົງສືບຕໍ່ໃນທຸກມື້ນີ້, ໃນເກືອບທັງໝົດຂອງເທດສະບານເມືອງ Salento, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ສ້າງກອງຟອຍຢູ່ສີ່ແຍກຂອງຖະໜົນສາຍໃຫຍ່, ເປັນພິທີປະເພນີຂອງທຸກຄົນ. ໃສ. ໄຟໄດ້ຖືກຈູດໃນວັນບຸນກຸດຈີນຂອງ Sant’Antonio Abate ໃນວັນທີ 16 ມັງກອນ. ຄອບຄົວທີ່ສ້າງມັນມັກຈະໃຊ້ເວລາຕອນແລງປະມານ pyre ທີ່ເຜົາໄຫມ້ນີ້.
ປະເພນີນີ້ມາຈາກໃສແມ່ນບໍ່ຮູ້. ແນ່ນອນວ່າ, ມີກະແສຂອງຄວາມຄິດ: ບາງທີອາດມາຈາກພິທີການນອກຮີດວັດຖຸບູຮານຫຼືບາງທີອາດຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງແຜ່ນດິນໄຫວທີ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວ; ຊາເລັນໂຕ. focara ແມ່ນ ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍພັນຂອງມັດຂອງພືດພຸ່ມ, ສາຂາ olive ແຫ້ງ, ໂດຍທົ່ວໄປມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າມັນສາມາດເປັນ; ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 20 ແມັດເຖິງຄວາມສູງ 25 ແມັດ. fagots ຈາກທົ່ງນາຖືກຂົນສົ່ງໄປຍັງສີ່ຫລ່ຽມຊານເມືອງແລະຈັດລຽງຕາມສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນເມືອງ Salento ເຂົາເຈົ້າເອີ້ນວ່າ “furnieddhru”, ເປັນອາຄານປະເທດປົກກະຕິທີ່ຊາວກະສິກອນໃຊ້ເປັນເງິນຝາກ. .. ໃສເລີ່ມຕົ້ນການເຮັດວຽກຂອງ pyramid ຂອງສາຂາແຫ້ງແລ້ວກ່ຽວກັບວິທີການໄດ້. ໃນມື້ທໍາອິດຂອງເດືອນທັນວາ.
ໄຟໄໝ້ຮ້ອຍໜ່ວຍຖືກຄິດໄລ່. ການກໍ່ສ້າງໃນທົ່ວເມືອງ Salento, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູຫນາວ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃນຄືນທີ່ເຢັນຂອງນັກເດີນທາງໃນວັນບຸນຂອງບ້ານ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, focara ອາດຈະມາຈາກເຫດການໄພພິບັດທີ່ເກີດຂື້ນໃນເມືອງ. Salento ຫຼາຍສັດຕະວັດກ່ອນຫນ້ານີ້: ແຜ່ນດິນໄຫວ (ໃນ Acquarica di Lecce) ຫຼືພະຍຸເຮີລິເຄນ (ໃນ Martignano). ເພາະສະນັ້ນ, ໄຟ, ເປັນສັນຍາລັກທົ່ວໄປ, ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບແປວໄຟ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ມີຄວາມສັກສິດ, ຄວາມຮັກ, ເພດ, ຄວາມສະຫວ່າງ, ລັດສະຫມີພາບແລະຄວາມບໍລິສຸດ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ສັນຍານ Focare da ອື່ນໆແມ່ນຂອງ San Marzano (TA) ໃນແຂວງ Ionian ພວກເຮົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ “Zjarr i Madhe il falò ເພີ່ມເຕີມ ໃຫຍ່ ແລະ ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນອິຕາລີ.
ຄຳວ່າ Zjarr i Madhe ຫມາຍເຖິງໄຟໃຫຍ່.
ມັນມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນປະມານ 1600, ໂດຍສະເພາະຂອງ ຂອງ rite ນີ້ ແມ່ນ; ຊຶ່ງເຮັດໃນຂະບວນດ້ວຍມ້າ 50 ໂຕທີ່ຖືກິ່ງງ່າແຫ້ງ, ຜູ້ສັດຊື່ໄດ້ຖືງ່າໄມ້ໄປອີກ; ປະມານ 3 ກິໂລແມັດ, ຮອດຈຸດກໍ່ສ້າງ focara, ມ້າບາງໂຕໄດ້ຄຸເຂົ່າລົງຕໍ່ຫນ້າຂອງ Patron Saint San Giuseppe. ມັນແມ່ນ ນີ້ແມ່ນປະເພນີທີ່ເປັນເອກະລັກໃນອິຕາລີທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວໂລກ.
