alpaca ເປັນສັດທີ່ພົບເລື້ອຍໃນພາກພື້ນ Andean ຂອງອາເມລິກາໃຕ້, ແລະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງຂອງຊີ້ນໃນອາຫານປົກກະຕິຈໍານວນຫຼາຍຂອງພາກພື້ນນີ້, ລວມທັງອາຫານ Chilean.ໃນ Arica, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ສະເຫນີອາຫານຊີ້ນ alpaca. ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນປີ້ງ alpaca, ເຊິ່ງມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ສະຫຼັດແລະຊອດ.ອາຫານປົກກະຕິອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ມີຊີ້ນ alpaca ແມ່ນ charqui de alpaca, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຊີ້ນແຫ້ງແລະປິ່ນປົວ, ຄ້າຍຄືກັນກັບຊີ້ນງົວ charqui. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນແລະສະຫຼັດ, ແລະຍັງສາມາດກິນເປັນອາຫານວ່າງໄດ້.ນອກຈາກນັ້ນ, alpaca ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມແກງແລະ stews, ເຊັ່ນ: charquicán, ເຊິ່ງເປັນແກງ Chilean ປົກກະຕິທີ່ເຮັດຈາກມັນຕົ້ນ, squash, ສາລີແລະຊີ້ນ alpaca ແຫ້ງ.ສະຫຼຸບແລ້ວ, ຖ້າທ່ານສົນໃຈຢາກລອງກິນຊີ້ນ alpaca ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມ Arica, ທ່ານສາມາດຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີອາຫານຊີ້ນ alpaca, ເຊັ່ນ alpaca ປີ້ງ, charqui de alpaca ຫຼື charquicán.
