ຝ​ລັ່ງ – ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ຫວຽດນາມ

ປະຈຸ​ບັນ​ແມ່ນ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ໃນ​ທົ່ວ​ໂລກ, ດັ່ງ​ນັ້ນ​ຄົນ​ໜຶ່ງ​ອາດ​ຄາດ​ວ່າ​ແກງ​ໜໍ່​ໄມ້​ນີ້​ມີ​ປະ​ເພນີ​ອັນ​ຍາວ​ນານ ​ແລະ ​ເຂັ້ມ​ແຂງ​ຢູ່​ປະ​ເທດ​ຕົນ. ທີ່​ຈິງ​ແລ້ວ, ມັນ​ພຽງ​ແຕ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ຫວຽດ​ນາມ​ເມື່ອ​ປະ​ມານ​ໜຶ່ງ​ສັດ​ຕະ​ວັດ​ກ່ອນ. ສ່ວນປະກອບໃນແກງແມ່ນງ່າຍດາຍ: noodles, ຊີ້ນ (ໄກ່ຫຼືຊີ້ນງົວ), ແລະ garnishes (ຜັກບົ່ວຂຽວ, basil ໄທ, ປູນຂາວແລະຫມາກເຜັດ). ແຕ່ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ pho ແຍກອອກຈາກກັນໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນນ້ໍາຕົ້ມຂອງມັນ, ເຮັດໂດຍການຕົ້ມກະດູກແລະເສັ້ນດ້າຍດ້ວຍຜັກບົ່ວແລະຂີງ, ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດ, ເຫມາະສົມຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ​ຊົມ​ໃຊ້​ສິ່ງ​ຂອງ​ດັ່ງ​ທີ່​ມັນ​ອອກ​ແບບ.