Rocoto relleno ແມ່ນອາຫານເປຣູທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງປະເທດຊິລີ, ເຊັ່ນໃນ Arica. ມັນເປັນໝາກພິກໄທທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ຄ້າຍຄືກັບຢາລາເປໂນ, ເຊິ່ງນຳເຂົ້າໄປດ້ວຍຊີ້ນຈືດ, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່ ແລະເນີຍແຂງ, ແລ້ວປຸງແຕ່ງໃນເຕົາອົບ.ການກະກຽມຂອງ rocoto relleno ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການເຮັດວຽກບາງຢ່າງ, ເນື່ອງຈາກວ່າ peppers ຕ້ອງໄດ້ຮັບການເປົ່າຈາກແກນຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ blanched ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຜັດຫນ້ອຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກມັນຖືກໃສ່ດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນ minced, ຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອົບໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາສີອອກທອງແລະ crispy.Rocoto relleno ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ແລະສະຫຼັດ, ແລະເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແລະລົດຊາດຫຼາຍ. ມັນຍັງມີຄວາມເຜັດຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບລົດຊາດເຜັດ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການຂໍໃຫ້ຜູ້ຮັບໃຊ້ຂອງເຈົ້າຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຫມາກເຜັດລົງ.Rocoto relleno ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດເປຣູ ແລະບາງສ່ວນຂອງຊິລີ, ແລະມັກຈະຖືກກະກຽມໃນລະຫວ່າງວັນພັກ ແລະສະເຫຼີມສະຫຼອງ. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດຊິລີຫຼືເປຣູ, ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ທ່ານລອງ rocoto relleno ເພື່ອຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະແຊບຂອງອາຫານອາເມລິກາໃຕ້ທົ່ວໄປນີ້.
