ໄກ່ເນີຍເປັນສິ່ງຈຳເປັນ. ອາຫານອິນເດຍທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Punjab. ມັນເປັນສູດທີ່ນິຍົມໃນທົ່ວປະເທດອິນເດຍແລະໃນປະເທດອື່ນໆຂອງໂລກ. ອາຫານນີ້ແມ່ນ ການກະກຽມດ້ວຍຕ່ອນຂອງໄກ່ marinated ໃນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດແລະນົມສົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປຸງແຕ່ງໃນຊອດສີຄີມທີ່ເຮັດຈາກຫມາກເລັ່ນ, ມັນເບີແລະຄີມ. ສູດໄກ່ເນີຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງເທດຕາມປົກກະຕິຂອງອາຫານອິນເດຍ, ເຊັ່ນ: cumin, coriander, garam masala ແລະ cardamom, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດເຜັດແລະມີກິ່ນຫອມ. ເມື່ອໝັກແລ້ວ, ຂາໄກ່ຈະນຳມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳໝາກເລັ່ນ ແລະເຄື່ອງເທດ, ພ້ອມກັບມັນເບີ ແລະຄຣີມສົດ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈານມີລົດຊາດສີຄີມ. ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ມັນເບີໄກ່ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ basmati, ເຂົ້າຈີ່ naan ຫຼື roti. ເຂົ້າ Basmati ແມ່ນ ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍແລະມີໂຄງສ້າງອ່ອນໆທີ່ເຂົ້າກັນຢ່າງສົມບູນກັບຊອດຄີມຂອງໄກ່ມັນເບີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ເຂົ້າຈີ່ Naan ຫຼື roti, ແມ່ນປົກກະຕິຂອງອາຫານອິນເດຍແລະສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເອົານ້ໍາຂອງອາຫານ. ມັນເບີໄກ່ແມ່ນ ອາຫານທີ່ຊື່ນຊົມຫຼາຍທົ່ວໂລກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຊບແລະສີຄີມຂອງມັນ. ມັນແມ່ນ ມັກຈະຖືວ່າເປັນອາຫານຫລູຫລາແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານອິນເດຍ haute, ມັນມັກຈະຖືວ່າເປັນອາຫານຫລູຫລາ. ທ່ານຍັງສາມາດຊອກຫາມັນຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານອິນເດຍທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ລາຄາຖືກ ແລະອາຫານໄວອິນເດຍບາງອັນ.
