appetizer, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດຂາດຫາຍໄປຈາກຕາຕະລາງຂອງ Piedmontese ທີ່ດີແລະທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມ Turin ຢ່າງແທ້ຈິງບໍ່ສາມາດພາດໄດ້, ອາດຈະເກີດໃນສະຕະວັດທີສິບແປດໃນເຂດຊົນນະບົດຂອງ Cuneo ແລະໃນຕອນຕົ້ນຂອງ tuna ບໍ່ມີເງົາ, ເຫັນ. ປານັ້ນຈະມາຮອດ Piedmont ພຽງແຕ່ໃນສະຕະວັດຕໍ່ໄປ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຊື່ແມ່ນການບິດເບືອນຂອງຄໍາສັບພາສາຝຣັ່ງ "tanné" ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "tanned".ອາຫານ Vitel tonné ປະກອບດ້ວຍຊີ້ນງົວບາງໆທີ່ຕົ້ມເປັນເວລາດົນນານເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມທີ່ເຫມາະສົມແລະຖືກປຸງດ້ວຍນ້ໍາຊອດທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍການປະສົມແລະປະສົມ tuna, mayonnaise, capers ແລະ anchovies. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງມີຄວາມສຸກເຢັນ.ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສູດໄດ້ມີການປ່ຽນແປງແລະການຕີຄວາມຫມາຍຄືນໃຫມ່ແລະການໂຕ້ວາທີທີ່ແທ້ຈິງໄດ້ເກີດຂື້ນກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມ. ກ່ຽວກັບການຕັດທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນແລະວິທີການມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ. ກ່ຽວກັບຊອດ: ທ່ານຕ້ອງການໄຂ່ດິບຫຼືປຸງແຕ່ງບໍ? ເຈົ້າໃສ່ mayonnaise ບໍ? ສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ.
