ຕາມປະເພນີຂອງປະເພນີ Spilamberto ຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 17, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດທີ່ສວຍງາມແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງລັກສະນະ. ສູດພື້ນຖານປະກອບດ້ວຍ almonds ຫວານແລະຂົມປະສົມກັບ້ໍາຕານແລະ whipped ໄຂ່ຂາວ; ການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ໃນເຕົາອົບ. ການປ່ຽນແປງຂອງສູດນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຂອບເຂດຕາມທໍາມະຊາດ, ຫຼາຍດັ່ງນັ້ນເກືອບທຸກຄອບຄົວໃນຕົວເມືອງໃຊ້ສູດຂອງຕົນເອງ, ມີລັກສະນະໂດຍອັດຕາສ່ວນຂອງອົງປະກອບ, ການເພີ່ມລົດຊາດ, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະອຸນຫະພູມ, ແລະອື່ນໆ. ໃນກາງສະຕະວັດທີ 19, amaretti ໄດ້ອອກຈາກວົງການຂອງຄອບຄົວແລະເລີ່ມໄດ້ຮັບການຕະຫຼາດໂດຍຄອບຄົວ Goldoni, ເຈົ້າຂອງ Caffè Goldoni ທີ່ຕັ້ງຢູ່ເທິງແຈລະຫວ່າງ Corso Umberto I ແລະ Via Sant'Adriano.
