Top of the World
scenes foodie ຂອງ San Sebastian ແມ່ນບໍ່ເປັນອັນດັບສອງ. ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄຸນນະພາບສູງຂອງພໍ່ຄົວ avant-garde, ຮ້ານອາຫານທີ່ມີລາຍຊື່ Michelin ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າກັບຄືນມາເລື້ອຍໆ, ເວລາແລະເວລາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ທ່ານຮູ້ບໍ່ວ່າ San Sebastian ມີດາວ Michelin ຕໍ່ຕາແມັດຫຼາຍກວ່າເກືອບທຸກບ່ອນໃນໂລກນີ້ບໍ? ມັນເປັນອັນດັບສອງພຽງແຕ່ Kyoto, ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ.ອາຫານ Basque ແມ່ນພິເສດແທ້ໆ. ດ້ວຍມະຫາສະໝຸດອັດລັງຕິກໄປທາງທິດຕາເວັນຕົກ ແລະຮ່ອມພູ Ebro ທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປທາງທິດຕາເວັນອອກ, ພາກພື້ນແມ່ນມີຊື່ສຽງຍ້ອນອາຫານທະເລທີ່ສວຍງາມ, ອາຫານປະເພດຜັກ ແລະຊີ້ນທີ່ປິ່ນປົວຢ່າງລະມັດລະວັງ.ມີບາງສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບວິທີແຕ່ງກິນຂອງຜູ້ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້, ດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະສູດທີ່ຜ່ານການກວດກາຕາມເວລາ. ພວກເຂົາເຈົ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນບໍ່ພຽງແຕ່ຄວາມຊໍານິຊໍານານການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າຊົມເຊີຍ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມພາກພູມໃຈອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບປະເພນີແລະປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນ.ຊາວ Basque ແມ່ນໜຶ່ງໃນກຸ່ມຊົນເຜົ່າທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ມີຊີວິດຢູ່ໃນເອີຣົບ, ລ່າສັດເຖິງແມ່ນຊາວ Romans ບູຮານ.ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມລຶກລັບອ້ອມຂ້າງວັດທະນະທໍານີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກພາສາຂອງຕົນ, Euskera. ມັນເປັນພາສາທີ່ໂດດດ່ຽວ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພາສາອື່ນໆ - ແຕກຕ່າງຈາກພາສາແອສປາໂຍນ, ຝຣັ່ງ, ແລະພາສາພາກພື້ນອື່ນໆເຊັ່ນ Catalan, ເຊິ່ງທັງຫມົດເປັນຂອງຄອບຄົວພາສາອິນໂດ - ເອີຣົບ.ບໍ່ເຫມືອນກັບພີ່ນ້ອງທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຂອງມັນ, ເຊັ່ນ: ບາເຊໂລນາແລະ Madrid, San Sebastian ໄດ້ຮັບແຮງບັນດານໃຈຈາກ "Nouvelle Cuisine" ຂອງຝຣັ່ງແຕ່ມີການບິດເບກຢ່າງແຫນ້ນຫນາ. ຫນຶ່ງໃນພໍ່ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງຂອງການປະຕິວັດການເຮັດອາຫານ, Chef Juan Mari Arzak (ຜູ້ທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເຮັດອາຫານໃນຊຸມປີ 1960), ຍັງຄົງຮັກສາຈຸດສຸມນີ້ - ດໍາເນີນການຮ້ານອາຫານ Michelin-starred Arzak ຄຽງຄູ່ກັບລູກສາວຂອງລາວ, Helena.ໃນຂ່າວດີສໍາລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫິວໂຫຍ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານ Michelin ແມ່ນລາຄາແພງທີ່ບໍ່ຕ້ອງສົງໃສ, ຮ້ານອາຫານໃນ San Sebastian ມັກຈະຄິດຄ່າບໍລິການຫນ້ອຍກວ່າຫຼາຍເມືອງອື່ນໆ. ອາຫານທ່ຽງໜຶ່ງດາວອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນປະມານ €60 ຕໍ່ຄົນ. ນີ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຢ່າງຫນ້ອຍ€ 200 ຢູ່ໃນສະຖາບັນສາມດາວ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ສະນັ້ນມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະເຮັດບາງການຄົ້ນຄວ້າກ່ອນຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ເປັນມິດກັບງົບປະມານ.
