Sambar-ໂດຍສະເພາະເປັນເຮື,Sambar ແມ່ນຜັກຕົ້ວ່າແມ່ນການກະກຽມໂດຍການປຸງແຕ່ງອາຫາຝັມີທັງຫມຜັກທີ່ໄດ້ຮ່ວມກັນ. ຍັງ,ເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ sambar ຝຸ່ນ,ແກ່ນຜັກແລະຂາມມີການເພີ່ມການໃຫ້ອາຫານລົດຊາດທີ່ອໍາ. ມັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບຮ້ອນແລະມັກຈະນໍາໃຊ້ເປັນການພ້ອມກັບຫຼາຍທີ່ສຸດໃຕ້-ອິນເດຍອາຫານ.