Caffè Confetteria Al Bicerin ໄດ້ເປີດຕັ້ງແຕ່ປີ 1793 ແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຮ້ານກາເຟປະຫວັດສາດຂອງ Turin.ຄາເຟ່ປະຫວັດສາດ Turin ນີ້, ນິຍົມໂດຍ Camillo Benso Conte di Cavour, ແມ່ນມີເຫດຜົນທີ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບຄວາມພິເສດຂອງມັນ: bicerin ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ເຄື່ອງດື່ມຮ້ອນ Turin ທຳ ມະດາທີ່ເຮັດດ້ວຍກາເຟ, ຊັອກໂກແລັດແລະຄີມນົມ, ເຊິ່ງຮ້ານອາຫານ (ຢ່າງອິດສາ) ຖືສູດຕົ້ນສະບັບ.Umberto Eco ອະທິບາຍວ່າມັນດີຫຼາຍໃນນະວະນິຍາຍ The Prague Cemetery:“… ຂ້ອຍໄດ້ໄປໄກເຖິງສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງແຫ່ງໜຶ່ງໃນເມືອງ Turin ໃນເວລານັ້ນ. ນຸ່ງເຄື່ອງເປັນ Jesuit, ແລະຍ້ອນຄວາມປະຫຼາດໃຈທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະຕຸ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປ Caffè Al Bicerin, ໃກ້ກັບ Consolata, ເພື່ອເອົາແກ້ວນັ້ນ, ມີກິ່ນຫອມ. ນົມ, ໂກໂກ້, ກາເຟແລະກິ່ນຫອມອື່ນໆ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າແມ່ນແຕ່ Alexandre Dumas, ຫນຶ່ງໃນວິລະຊົນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ຈະຂຽນກ່ຽວກັບ bicerin ໃນສອງສາມປີຕໍ່ມາ, ແຕ່ໃນໄລຍະສອງຫຼືສາມ forays ເຂົ້າໄປໃນສະຖານທີ່ magical ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້. ໄດ້ຮຽນຮູ້ທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບນ້ຳຕານນັ້ນ… ຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນຂອງສະພາບແວດລ້ອມນັ້ນດ້ວຍໂຄງເຫຼັກພາຍນອກ, ກະດານໂຄສະນາຢູ່ດ້ານຂ້າງ, ຖັນ ແລະ ນະຄອນຫຼວງດ້ວຍເຫຼັກກ້າ, ຕຶກອາຄານທີ່ເຮັດດ້ວຍໄມ້ປະດັບດ້ວຍກະຈົກ ແລະ ໂຕະຫິນອ່ອນ, ດ້ານຫຼັງຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້ຖອກອອກ, ມີ ກິ່ນຫອມຂອງ almonds, ສີ່ສິບຊະນິດຂອງ almonds ້ໍາຕານ ... ຂ້າພະເຈົ້າມັກສັງເກດເຫັນຕົນເອງໂດຍສະເພາະໃນວັນອາທິດ, ເນື່ອງຈາກວ່າເຄື່ອງດື່ມແມ່ນ nectar ຂອງຜູ້ທີ່, ໄດ້ອົດອາຫານເພື່ອກະກຽມສໍາລັບການ communion, ຊອກຫາຄວາມສະດວກສະບາຍໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າອອກຈາກ Consolata - ແລະ bicerin ແມ່ນ. ຊອກຫາໃນໄລຍະການຖືສິນອົດເຂົ້າ Lenten ເພາະວ່າໂກໂກ້ຮ້ອນບໍ່ໄດ້ຖືວ່າເປັນອາຫານ. ໜ້າຊື່ໃຈຄົດ. ແຕ່, ນອກເຫນືອຈາກຄວາມສຸກຂອງກາເຟແລະຊັອກໂກແລັດ, ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍພໍໃຈແມ່ນປະກົດວ່າຄົນອື່ນ: ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄົນທີ່ບໍ່ຮູ້ວ່າຂ້ອຍແມ່ນໃຜແທ້ໆເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມຮູ້ສຶກດີກວ່າ. ຂ້ອຍມີຄວາມລັບ."
