Feijoada ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານປົກກະຕິແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທີ່ສຸດຂອງອາຫານ Brazilian, ຍັງມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງ Fortaleza. ມັນເປັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວດໍາ, ຊີ້ນຫມູແລະເຄື່ອງເທດ, ແລະມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຂາວ, ຟາໂລຟາ (ແປ້ງມັນຕົ້ນ) ແລະຜັກ.ການກະກຽມ feijoada ໃຊ້ເວລາແລະຄວາມອົດທົນ, ເພາະວ່າຊີ້ນຫມູຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຊ້າໆກັບຫມາກຖົ່ວແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ປະສົມປະສານຢ່າງສົມບູນ. ປົກກະຕິແລ້ວມັນຖືກກະກຽມສໍາລັບໂອກາດພິເສດ, ເຊັ່ນ: ງານລ້ຽງຫຼືການຊຸມນຸມຄອບຄົວ.Feijoada ມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນອາຟຣິກາແລະຖືກນໍາສະເຫນີໃຫ້ປະເທດບຣາຊິນໃນຊ່ວງເວລາອານານິຄົມປອກຕຸຍການ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນມັນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ກະກຽມດ້ວຍເຄື່ອງຂູດຊີ້ນ, ແຕ່ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ມັນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນທົ່ວປະເທດ.ນອກເຫນືອໄປຈາກສະບັບຄລາສສິກ, feijoada ສາມາດກະກຽມກັບຊີ້ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຊີ້ນແຫ້ງ, sausage ຫຼື ham. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນຫຼາຍພາກພື້ນຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ມັນປະກອບດ້ວຍອາຫານຂ້າງເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ຽງ, ມັນຕົ້ນຫຼືຜັກກາດ.Feijoada ເປັນຕົວແທນຂອງການສະແດງອອກທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ Brazilian ແລະ gastronomy, ແລະເປັນອາຫານທີ່ຕ້ອງລອງໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມ Fortaleza ຫຼືເມືອງອື່ນໆໃນປະເທດບຣາຊິນ.
