ແກງແບ້

Goat Curry ເປັນອາຫານລາຍເຊັນຈາກຫມູ່ເກາະ British Virgin, ລວມທັງຢູ່ Tortola. ມັນ​ເປັນ​ອາຫານ​ເຜັດ​ແລະ​ເຜັດ, ​ເຮັດ​ດ້ວຍ​ຕ່ອນ​ຊີ້ນ​ແບ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ໃນ​ນ້ຳ​ແກງ​ແກງ​ທີ່​ອີງ​ໃສ່​ເຄື່ອງ​ເທດ​ແລະ​ສະ​ໝຸນ​ໄພ.ແກງແບ້ແມ່ນອາຫານທ້ອງຖິ່ນທີ່ຮັກແພງຫຼາຍທີ່ຕ້ອງການການກະກຽມທີ່ຍາວນານແລະສັບສົນ. ຊີ້ນແບ້ຖືກນຳໄປໝັກດ້ວຍເຄື່ອງເທດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ຜັກຊີ, ຂີ້ໝິ້ນ ແລະ ໝາກເຜັດ, ແລ້ວນຳມາປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າໆໃນນ້ຳແກງທີ່ເຮັດຈາກໝາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ ແລະ ຂີງ.ແກງແບ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະຖົ່ວ, ເຂົ້າຈີ່ສາລີຫຼື roti, ແລະສາມາດປະກອບໄປດ້ວຍຊອດຮ້ອນຫຼື chutneys ອື່ນໆ. ອາຫານມີລົດຊາດເຜັດແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຍ້ອນການຜະສົມຜະສານຂອງເຄື່ອງເທດແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງມັນ.ແກງແບ້ມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານຂາຍອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ Tortola ແລະພາກສ່ວນອື່ນໆຂອງໝູ່ເກາະ British Virgin. ມັນ​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ໄດ້​ຍົກ​ຍ້ອງ​ຫຼາຍ​ໂດຍ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ແລະ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​, ຜູ້​ທີ່​ຖື​ວ່າ​ມັນ​ເປັນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ແລະ​ເປັນ​ຕົວ​ແທນ​ທີ່​ສຸດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ອາ​ຫານ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​.ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ແກງແບ້ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປຂອງຫມູ່ເກາະເວີຈິນໄອແລນຂອງອັງກິດ, ລວມທັງໃນ Tortola, ເຮັດດ້ວຍຕ່ອນຂອງຊີ້ນແບ້ທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນແກງແກງທີ່ເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະສະຫມຸນໄພ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າແລະຖົ່ວຫຼືເຂົ້າຈີ່ສາລີ, ແລະໄດ້ຮັບລາງວັນສູງສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະລົດຊາດຂອງມັນ.