ແບນຂອງຄລາສສິກອາຫານປານດຽວ Meunière,ສ່ວນສຸດທ້າຍຂອງການຊື່ນແປເປັນໃນວິທີການຂອງໂຮງສີພັນລະຍາຂອງ'–ວ່າແມ່ນ,ວິທີການດູດແປ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ຂົ້ວໃນຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນເງິນຂອງມັນເບີ. ນ້ໍານາວແລະບາງຟັກພາຫວານມີການເພີ່ມການເຮັດໃຫ້ເປັນສີນ້ໍາມັນເບີຍັງ. ປາແມ່ນຮັບຜິດຊອບກັບມັນຝະລັ່ງ:ເປັນ frites,ຕົ້ມສຸກຫລືບົດ.