ແມ່ນຫຍັງເປັນ hāngī? ໃນພື້ນເມືອງ hāngī ປຸງແຕ່ງອາຫານ,ອາຫານເຊັ່ນ:ປາແລະ kumara(ຫວານມັນຕົ້ນ),ໄດ້ມາປຸງແຕ່ງໃນຂຸມຂຸດເອົາໃນພື້ນດິນ. ໃນມື້ນີ້,ຊີ້ນຫມູ,ລູກແກະ,ມັນຕົ້ນ,ຜັກແລະກະລໍ່າປີແມ່ນລວມ. Hāngī ອາຫານ,ຫລື'ໄກ່'ໃນ Māori,ນີ້ແມ່ນປະເພນີຫໍ່ຢູ່ໃນການຫາໃບ,ແຕ່ງທີ່ທັນສະໄຫ Hāngī ແມ່ນຈະນໍາໃຊ້ຜ້າຫມົດ,ລູຟໍແລະສາຍກະຕ່າ. ກະຕ່າໄດ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ກ່ຽວກັບການຮ້ແກນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຂຸມໄດ້ຂຸດເຂົ້າໄປໃນພື້ນດິນ. ສະບຽງອາຫານແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຊຸ່ມຜ້າແລະຕີນຂອງຝຸ່ນທີ່ດັກຄວາມຮ້ອນຈາກແກນ. ການ Hāngī ອາຫານແມ່ນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ສໍາລັບການປະມານສາມຫາສີ່ຊົ່ວໂມງ,ຂຶ້ນຢູ່ກັບປະລິມາການປຸງແຕ່ງ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງໂຄງການນີ້ຂະບວນການອ່ອນໂຍນຊີ້ນແລະພືດຜັກ,infused ມີປຸ່ມໄດ້,ປຸງລົດຊາດ.
