ໄກ່ຕີ

ໄກ່ Jerk ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນອາຫານຈາໄມກາ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບລົດຊາດ tangy ແລະເຜັດ. ອາຫານແມ່ນເຮັດດ້ວຍໄກ່ marinated ໃນປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງປະກອບມີ allspice, ຂີງ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ scotch bonnet, ເປັນປະເພດຮ້ອນຫຼາຍຂອງ pepper.ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄກ່ໄດ້ຖືກຕົ້ມຫຼືສູບຢາໃນໄລຍະປີ້ງດ້ວຍໄມ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ. ໄກ່ Jerk ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ດ້ວຍຖົ່ວດໍາແລະເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຈີ່.ການກະກຽມໄກ່ jerk ແມ່ນສິລະປະສໍາລັບຕົວຂອງມັນເອງໃນວັດທະນະທໍາ Jamaican, ແລະຫຼາຍຄອບຄົວມີສູດລັບຂອງຕົນເອງແລະເຕັກນິກໃນການກະກຽມອາຫານ. ຄໍາວ່າ "jerk" ແມ່ນມາຈາກຄໍາພາສາສະເປນ "charqui", ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຊີ້ນແຫ້ງ, ໂດຍອ້າງອີງໃສ່ເຕັກນິກຕົ້ນສະບັບຂອງການອົບແຫ້ງຊີ້ນທີ່ໃຊ້ໂດຍນັກເຮືອແອສປາໂຍນ.ໄກ່ Jerk ເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນປະເທດຈາໄມກາແລະສາມາດພົບໄດ້ຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຕາມຖະຫນົນຫຼາຍແຫ່ງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີງານບຸນທີ່ອຸທິດຕົນເພື່ອໄກ່ jerk, ເຊັ່ນ: ບຸນ Jamaica Jerk, chefs ແຂ່ງຂັນສໍາລັບຫົວຂໍ້ຂອງການກະກຽມໄກ່ jerk ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງເກາະ.ສະຫຼຸບແລ້ວ, ໄກ່ເຜັດເປັນອາຫານທີ່ຮ້ອນ ແລະເຜັດ ທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນວັດທະນະທໍາຈາໄມກັນ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບການກະກຽມປີ້ງ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດຈາໄມກາ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ລອງໄກ່ jerk ເພື່ອຊີມລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງເກາະແລະມີປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ມີວັນລືມ.