ໝາກຖົ່ວກຸ້ງ

Acarajé ແມ່ນອາຫານທຳມະດາຂອງອາຫານບຣາຊິນ, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກພາກພື້ນ Bahia, ແຕ່ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວປະເທດ. ມັນ​ເປັນ​ການ​ຈັດ​ລຽງ​ຂອງ pancake ຖົ່ວ​ເຫຼືອງ​, ຖົ່ວ​ດໍາ​, stuffed ກັບ​ກຸ້ງ​, ຍັງ​ຫມາກ​ເລັ່ນ​, ຜັກ​ບົ່ວ​ແລະ​ຫມາກ​ເຜັດ​.ການກະກຽມຂອງ acarajéຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີສອງສາມຂັ້ນຕອນ. ກ່ອນ​ອື່ນ​ໝົດ, ຖົ່ວດຳ​ຖືກ​ນຳ​ໄປ​ແຊ່​ໃນ​ນ້ຳ​ແລ້ວ​ຕຳ​ໃສ່​ກັບ​ຜັກ​ບົ່ວ ແລະ ໝາກ​ເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຈົນກ່ວາ crispy ແລະ golden ສີນ້ໍາຕານ. ສຸດທ້າຍ, acarajéໄດ້ຖືກເປີດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ stuffed ກັບກຸ້ງແລະຊອດ.Acarajéມັກຈະຖືກຂາຍໂດຍຜູ້ຂາຍຖະຫນົນຕາມຖະຫນົນແລະຫາດຊາຍຂອງປະເທດບຣາຊິນ. ມັນເປັນອາຫານເຜັດແລະມີລົດຊາດ, ເຫມາະສໍາລັບອາຫານວ່າງໃນລະຫວ່າງມື້. ມັນຍັງຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງພິທີທາງສາສະຫນາ Afro-Brazilian, ເຊັ່ນ Candomblé, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກຖວາຍເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ແກ່ພະເຈົ້າ.ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ອາຄາຣາເຈແມ່ນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນໃນປະຫວັດສາດ, ເປັນຕົວແທນຂອງວັດທະນະທໍາແລະປະເພນີຂອງພາກພື້ນ Bahia. ຖ້າທ່ານໄປຢ້ຽມຢາມ Buzios ຫຼືບ່ອນອື່ນໃນປະເທດບຣາຊິນ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະເອົາອາຫານແຊບໆນີ້, ບາງທີອາດມາຈາກຫາດຊາຍຫາດ.