ໝາກນາວຂອງ Ventimiglia ແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງແລະພາກພື້ນອ້ອມຂ້າງ. ໝາກນາວ Ventimiglia ມີລັກສະນະເປັນກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີນ້ໍາຕານ. ໝາກນາວຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງອຸດົມສົມບູນຢູ່ຊາຍຝັ່ງ Ligurian, ຍ້ອນສະພາບອາກາດບໍ່ຮຸນແຮງຂອງພາກພື້ນ ແລະສະຖານທີ່ທີ່ເອື້ອອໍານວຍ.ໝາກນາວ Ventimiglia ຖືກໃຊ້ໃນອາຫານທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງສະຫຼັດອາຫານທະເລທີ່ມີຊື່ສຽງ "cappon magro", ອາຫານພິເສດຂອງ Ligurian ທີ່ປະກອບດ້ວຍປາແລະຜັກສົດ, ແລະຂອງຫວານທີ່ອີງໃສ່ຫມາກນາວ, ເຊັ່ນ: ທາດແລະເຄັກນາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫມາກນາວ Ventimiglia ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດ limoncello, ເປັນເຫຼົ້າຈາກນາວທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນທົ່ວພາກພື້ນ.ການປູກໝາກນາວ Ventimiglia ມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານໃນພາກພື້ນ ແລະ ມີມາແຕ່ຢ່າງໜ້ອຍສະຕະວັດທີ 15, ເມື່ອພະສົງທ້ອງຖິ່ນເລີ່ມປູກໝາກນາວເພື່ອຄຸນສົມບັດເປັນຢາຂອງພວກມັນ. ປະຈຸບັນ, ການຜະລິດໝາກນາວແມ່ນວຽກງານເສດຖະກິດສຳຄັນຂອງພາກພື້ນ, ໂດຍມີຊາວກະສິກອນຫຼາຍຄົນປູກໝາກນາວຄຸນນະພາບສູງ.ຖ້າທ່ານເປັນຄົນກະຕືລືລົ້ນການປຸງອາຫານແລະຕ້ອງການຄົ້ນພົບລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ Ligurian, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດໂອກາດທີ່ຈະຊີມລົດຊາດນາວ Ventimiglia ໃນລະຫວ່າງການພັກເຊົາຂອງທ່ານ. ຮ້ານອາຫານທ້ອງຖິ່ນຈໍານວນຫຼາຍສະເຫນີອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກນາວສົດ, ໃຫ້ທ່ານໄດ້ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານ Ligurian. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນ, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊື້ຫມາກນາວສົດແລະຜະລິດຕະພັນປົກກະຕິອື່ນໆຂອງພາກພື້ນ.
