Mangu ແມ່ນອາຫານທົ່ວໄປຂອງອາຫານໂດມິນິກັນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກບົ້ງຕົ້ມ, ຮັບໃຊ້ດ້ວຍຜັກບົ່ວ sautéed, ເນີຍແຂງ, ແລະມັກຈະປະກອບດ້ວຍໄຂ່ຂົ້ວ, salami ຫຼືທາດໂປຼຕີນອື່ນໆ.ການກະກຽມ mangu ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຂອງ plantains ສີຂຽວ, ຕົ້ມແລ້ວ mashed ກັບ pestle ຫຼືສ້ອມ, ຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຄ້າຍຄື puree ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດບໍລິສຸດແມ່ນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍນົມແລະມັນເບີ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນມີສີຄີມແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ.Mangu ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ແລະເປັນອາຫານຫຼາຍ hearty ແລະໂພຊະນາການ. ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງມັນມີມາຕັ້ງແຕ່ຄົນພື້ນເມືອງໃນອາເມລິກາລາຕິນ, ຜູ້ທີ່ໃຊ້ຜັກກາດເປັນແຫຼ່ງອາຫານ, ແລະມັນຍັງຖືວ່າເປັນອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ທີ່ນິຍົມກັນຫຼາຍໃນທົ່ວສາທາລະນະລັດໂດມິນິກັນໃນທຸກມື້ນີ້.ຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບ Mangu ແມ່ນວ່າ, ໃນບາງພາກພື້ນຂອງສາທາລະນະລັດ Dominican, ມັນຖືກກະກຽມດ້ວຍການເພີ່ມຜັກທຽມແລະ parsley, ເພື່ອໃຫ້ມັນມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂົ້ນກວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, Mangu ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມດ້ວຍສ່ວນປະກອບຈໍານວນຫລາຍ, ຕາມຄວາມມັກແລະຄວາມມັກສ່ວນຕົວ.
