Caruru သည် Bahian ဟင်းလျာ၏ ရိုးရာဟင်းပွဲဖြစ်ပြီး အသီးအရွက်များနှင့် ပုဇွန်များကို ချဉ်စပ်စပ်စပ်ဖြင့် အရသာရှိသော အချဉ်ရည်ဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ဤဟင်းပွဲသည် အာဖရိကနှင့် ဘရာဇီးလ်အရသာများ ပေါင်းစပ်ထားပြီး Bahia ဒေသ၏ ယဉ်ကျေးမှုကွဲပြားမှုကို ထင်ဟပ်စေသည်။Caruru ဆော့စ်ကို ရုံးပတီသီး၊ ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့ ငရုတ်သီးငရုတ်သီးအပါအဝင် လှီးဖြတ်ထားတဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ရောစပ်ပြီး အုန်းနို့၊ မြေပဲ၊ ပုဇွန်တို့နဲ့ ချက်ထားပါတယ်။ ငံပြာရည်ကို ထူထဲပြီး သမအောင် သမအောင် ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြုတ်ပါ။ဟင်းကို အများအားဖြင့် ထမင်းဖြူနှင့် ပီလောပီနံမှုန့်တို့ဖြင့် တည်ခင်းလေ့ရှိပြီး ထူထဲသော မုန့်သားဆော့စ်ကို စိမ်ထားလေ့ရှိသည်။ ဟင်းပွဲအချို့တွင် ပီနံမှုန့်ကို ငံပြာရည်ထဲသို့ တိုက်ရိုက်ရောစပ်ပြီး ပိုထူထပ်ကာ ခရင်မ်၏ အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးသည်။Caruru သည် Bahia ဒေသ၏ ယဉ်ကျေးမှုကွဲပြားမှုကို ရောင်ပြန်ဟပ်သည့် ထူးခြားသောအရသာဖြင့် အရသာရှိပြီး အရသာရှိသော ဟင်းဖြစ်သည်။ San Giovanni ပွဲကဲ့သို့သော ဘာသာရေးအားလပ်ရက်များတွင် အလွန်နာမည်ကြီးသော ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်းကို ပင်မသင်တန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ရှာတွေ့ရန် မလွယ်သော်လည်း Caruru သည် Bahian အစားအစာများ၏ ကိုယ်စားလှယ်အရှိဆုံး ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး Salvador Bahia သို့ သွားရောက်လည်ပတ်စဉ် မြည်းစမ်းရန် ထိုက်တန်သည်မှာ သေချာပါသည်။
