အကြော်ခရစ္စမတ် tortelli များမှာပုံမှန်အချိုအ Emilian အစဉ်အလာ၏Modena နှင့် Reggio Emilia အထူးသဖြင့်။ ဤချိုမြိန်များမှာကျပ်ခွဲ-ရန်ပြင်ဆင်နေသောတလျှောက်လုံးအားလပ်ရက်ရာသီ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ထုံးစံအတိုင်းဖြစ်ပျက်နှင့်အတူဒေသဆိုင်ရာအထူးကု၊အသီးအသီးမိသားစုကိုစောင့်ရှောက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်စာရွက်။ အစဉ်အလာ၊သို့သော်၊အ Emilian ကြော် tortellini ထားကြပါတယ်နှင့်အတူနှစ်ဦးအမျိုးအစားများဖြည့်စွက်:ဒါခေါ်လို့ရခရစ္စမတ်အခွံမာင့္သို့မဟုတ်တ္ဆင္ၿ။ ကျနော်တို့ပူဇော်။ မုန့်စိမ်းတစ်ဦးပါဝင်သည်မျိုး၏တဆေးတိုန့မတောင်အလွန်ပျော့ပျောင်းပြီးကြော်။ သင့်ရဲ့အံသွားခဲနစ်သို့ဤပျော့ပျောင်းသောစိမ်ထုပ်တစ်ကောင်ရှာပြီးမန္ထက္ပုိမုန့်တစ်ဦးတွန်းလှန်အဖြစ်အပျော်အပါး။ အကြော်သည်မရှုပ်ထွေးနှင့်စုံတွဲတစ်တွဲများကောက်ဖို့လုံလောက်တဲ့များမှာရမည္မွာမုန့်ကြော် tortelli:အအေးနို့စွာအသုံးမပြုခင်နှင့်ကြော်အ tortelli များများအတွက်ရေနံ၊သူတို့အဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်မက်က္။
