ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူသေတ္တာသည်တဲ့ဂန္ထဝင်၏Sicilian ဟင်းလျာ၊ပေါင်းစပ်များအတွက်၎င်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများဒါကွဲပြားခြားနားသောနှင့်ခြားနား၊ဒါပေမယ့်ဒါကြောင့်ကောင်းစွာ harmonized နှင့်အတူအသီးအသီးအခြားအလုံးစုံသောအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအရသာ၊အလုပ်အများဆုံးကိုယ်စားလှယ်များ၏ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာ။ အဆိုပါလတ်ဆတ်တဲ့နှင့်အရိုင်း၏အနံ့၏စမုန်နက်သော envelops အခိုင်တဦး၏သေတ္တာ၊အစပ်မှတ်ချက်ပေးအားဖြင့်အဝါရောင်နှင့်အမွှေးများထဲမှတစ်ခု"passolina"(အမျိုးမျိုးအသေးစားနှင့်အနည်းငယ် acidulated ပျဉ်)နှင့်ထင်းရှူးအခွံမာသီး၊ဖန်တီးရာသီအတူတစ်မူထူးခြားသောအရသာ၊အရာများနှင့်အတူကောင်းစွာဝင် bucatini၊ခေါက်ဆွဲပေးသည်သောလင်ပန်းကိုအမှန်"ဆီလျော်မှု"။
ကထုိေဒီစာရွက်အများကြီးချက်ပြုတ်၏အ Eufemio၊ပတ်ပတ်လည်ဝရာစု။C။ သွန်းထံမှထွက် Messina တူတစ္ဖက္ပါအကြောင်းသူ၌ရှိ၏နှင့်အတူမေတ္တာရှင်နှင့်ကြိုးစားစည်းရုံးသိမ်းသွင်းဖို့သူမ၏စွန့်ခွာဖို့အဆိပ္သ၊သူ၌ခိုလှုံရာကိုယူဖရိက၊ဘယ်မှာ၊အမှုကြောင့်အတွင်းမိမိအလက်စားချေမှု၊ဖျက်မိမိကိုမိမိနှင့်အတူ Saracens၊ကဦးဆောင်သူတို့၏ရေယာဉ်စုမှအစုကိုစူလာ Mazzara စာ Vallo။ ဒီချက်ပြုတ်မဟုတ်၊အသိအစာကျွေးဖို့ဘယ်လိုအငတ်မွတ်တပ်များ၊အတွေးကြောင့်ကောင်းမွန်စွာသုံးစွဲဖို့ပုံမှန်အစားအစာ၏ပစ္စည်းအရပ်သူရရှိနိုင်ပါသည်၊အမည်ရသေတ္တာနှင့်စမုန်နက်ထည့်သွင်းအဝါရောင်သူသည်ကိုယ်တော်နှင့်အတူဆောင်သူ၏အမိမြေ၊ဤသို့ဖန္တီးျခင္းအမှန်တကယ်ထူးခြားတဲ့ဟင်းလျာများ။ အဘယျသို့ကျော်လွန်အဒဏ္ဍာေျပာရှိပါတယ်၊သို့သော်၊အဆိုအလေ့အကျင့်၏အနံ့အရသာငါးမုန်နက်နှင့်အတူ၊ဒါကြောင့်ပြီးသားအတွက်အသုံးပြုမှုတို့တွင်ဂရိနှင့်ရောမနေစဉ်ခေါက်ဆွဲသိကဤရောက်ရှိလာရာစူအတွက်ဆောင်အရပ်ဖြစ်ခဲ့မှုကောင်းတစ်ခုထောက်ပံ့ရေးရိက္ခာခြောက်များအတွက်။ ဒါဟာအစဉ်အလာအတွက် Palermo ပြင်ဆင်ထားရန်ဤအရာမြောက်သောပန်းကန်များအတွက်အထူးသဖြင့်ပွဲ၏အာင္ဆန္း၏ကုန်ပစ္စည်း။