ချီလီစတော်ဘယ်ရီအဖြူ

ပင်ပေါင်ဘောလုံး၏ အရွယ်အစားနှင့် အရောင်၊ ရှားပါးသော frutilla blanca သည် Nahuelbuta တောင်တန်း၏ မတ်စောက်သော တောတောင်စောင်းများတွင် ပန်းခြံ နှစ်ဆယ်ခန့်သာ ပေါက်သည်။ ၎င်းသည် သကြားအရသာနှင့် နာနတ်သီးကဲ့သို့ ရနံ့ရှိပြီး ၎င်းသည် ရိုးရာစတော်ဘယ်ရီများနှင့် လုံးဝကွဲပြားစေသည်။ ဥယျာဉ်များတွင် စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသော စတော်ဘယ်ရီသီးများ၏ ဘိုးဘေးတစ်ဦးလည်းဖြစ်သည်။ချီလီနိုင်ငံမှ ဌာနေတိုင်းရင်းသား Mapuche သည် kelleñ ဟုခေါ်သော ဤဖြူဖျော့ဖျော့သော ဘယ်ရီသီးများကို ပထမဆုံး စိုက်ပျိုးခဲ့သူဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အစိမ်းစားခြင်းအပြင်၊ Mapuche သည် ၎င်းတို့ကို စပျစ်သီးကဲ့သို့ အခြောက်လှန်းပြီး အချဉ်ဖောက်ထားသော Chicha ကို ပြင်ဆင်ရာတွင် အသုံးပြုကာ ရိုးရာဆေးတစ်လက်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် ပီရူးနှင့် ကိုလံဘီယာတို့အထိ လယ်ကွင်းများသို့ သယ်ယူသွားသည့် စပိန်ကို သိမ်းပိုက်ရန် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော စပိန်ကို သိမ်းပိုက်ရန် ထောင်ချောက်များအဖြစ် ၎င်းတို့သည် အဖြူရောင် စတော်ဘယ်ရီသီးများကို စိုက်ထားကြသည်။1714 ခုနှစ်တွင် Amedée François Frézier အမည်ရှိ ပြင်သစ်လျှို့ဝှက်အေးဂျင့်တစ်ဦးသည် အဖြူရောင်စတော်ဘယ်ရီသီးငါးလုံးကို ဥရောပသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ ဆယ်စုနှစ်သုံးစုကြာပြီးနောက် Brittany တွင် လယ်သမားများသည် မြောက်အမေရိကတိုက်အရှေ့ပိုင်းရှိ ဗာဂျီးနီးယားစတော်ဘယ်ရီ (Fragaria virginiana) နှင့် ၎င်းတို့၏သားစဉ်မြေးဆက်များကို ဖြတ်ကျော်ခဲ့ပြီး ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည့် စတော်ဘယ်ရီသီးဥယျာဉ် (Fragaria × ananassa) ကို ဖြစ်ပေါ်စေခဲ့သည်။ကံကြမ္မာဆိုး၏ လှည့်ကွက်တွင်၊ စတော်ဘယ်ရီဥယျာဉ်သည် 1830 တွင် ချီလီသို့ရောက်ရှိလာပြီး ဆယ်စုနှစ်များကြာလာကာ ဒေသခံလယ်ကွင်းများကို လွှမ်းမိုးလာကာ ရာစုနှစ်များစွာ ရှင်သန်ခဲ့သော စိုက်ပျိုးမှုကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေခဲ့သည်။ယနေ့တွင်၊ စတော်ဘယ်ရီဖြူကို ချီလီနိုင်ငံ Contulmo နှင့် Purén မြို့များတွင်သာ တွေ့ရှိရပြီး ရှားပါးသော အစားအစာအဖြစ် ချီလီပီဆို ၂၂၀၀၀ (တစ်ကီလိုလျှင် ၂၅ ဒေါ်လာခန့်) ဖြင့် ရောင်းချသည်။ ဤမြို့နှစ်မြို့၌ပင် စတော်ဘယ်ရီဖြူများကို ဒီဇင်ဘာလမှ ဇန်နဝါရီလအတွင်း ငါးပတ်ကြာ ရိတ်သိမ်းချိန်တိုအတွင်းသာ ဝယ်ယူနိုင်သည်။ သို့သော် ၎င်းတို့၏ရှားပါးမှုသည် စပါးရိတ်သိမ်းချိန်အတွင်း Contulmo နှင့် Purén တို့သည် kuchen ကိတ်မုန့်များတွင် အဖြူရောင်စတော်ဘယ်ရီသီးများကို အသုံးပြုကာ သိမ်းထားကာ sangria-like aperitif ဟုခေါ်သော sangria-like aperitif ကိုကျင်းပကြသည်။Frutilla blanca ၏အခက်အခဲသည် ၎င်း၏ရှင်သန်မှုအတွက် စေတနာထားထောက်ခံသူများကိုလည်း မွေးထုတ်ပေးခဲ့သည်။ Purén မှ ဘွဲ့ရ စိုက်ပျိုးရေးပညာရှင် Jairo Carvajal သည် အဖြူရောင် စတော်ဘယ်ရီစိုက်ပျိုးသူ မိသားစုမှ ဆင်းသက်လာသည်။ “ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ စိုက်ပျိုးမှု အစဉ်အလာ မပျောက်ပျက်သွားအောင် လူတွေကို ပိုပြီး သတိပြုမိဖို့ လိုအပ်ပါတယ်” ဟု အသီးအနှံများကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ဆန်းသစ်သော စိုက်ပျိုးနည်းစနစ်များဖြင့် စမ်းသပ်လုပ်ဆောင်မှုများအကြောင်း ရှင်းပြသည်။ "ဇာတိမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သလို ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ထိန်းသိမ်းရေးအတွက် အလွန်အရေးကြီးတဲ့ အရာတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။"ချီလီ frutilla blanca ချစ်သူများအတွက် စတော်ဘယ်ရီသီးများသည် အနီရောင်အစွန်းအထင်းမျိုးကွဲအချို့မှ လွှမ်းမိုးထားသော ခေတ်မီကုန်စုံဆိုင်ပန်းသီးများနှင့် ဆင်တူသည့် လုပ်ငန်းစဉ်ကို တစ်နေ့တွင် လိုက်နာနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ရန်ကူညီလိမ့်မည်။ Carvajal သည် အဖြူရောင် စတော်ဘယ်ရီသီး၏ ချိုမြသောအရသာသည် အနီရောင်စတော်ဘယ်ရီသီးထက် များစွာသာလွန်ကြောင်း အခိုင်အမာဆိုသည်။ ကျန်ကမ္ဘာ့နိုင်ငံများကတော့ ဘာပျောက်နေမှန်း မသိကြဘူးလို့ ဆိုပါတယ်။