Bacalhau သည်ပေါ်တူဂီစကားေcodfish၊ဒါပေမဲ့ပေါ်တူဂီချက်ပြုတ်ဆိုလိုခြောက်နှင့်ဆားရေနံ၊အရာများသောအားဖြင့်စိမ်နို့ရည်သို့မဟုတ်ရေချက်ပြုတ်မီ။ ဂီခဲ့ကြစားက ၁၆ ရာစုကတည်းကသည့်အခါ၎င်းတို့၏ငါးဖမ်းစက်လှေဆောင်ခဲ့ကြ၏နောက်ကျောကနေယူပါ။ ဒါရေပန်းစားသော bacalhau အပြောင် fiel amigo သို့မဟုတ်'သစ္စာနှင့်မိတ်ဆွေ'၊ဒေသခံသီချင်းဆိုကြောင်းအတွက်ရိုးရာသီချင်းများ၊ထိုသို့အလာအမျိုးသားရေးဟင်းလျာများပေါ်တူဂီ၏။ လူအများစုဟာဂီအတွက်အစားအတွက်ကြောင့်အချို့ပုံစံတွင်အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်ပါတ်။ အသီးအသီးဒေသဟာသူ့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်ဗားရှင်း;တချို့အပြောတွေရှိပါတယ် ၃၆၅ မတူညီတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ၊တဦးတည်းအတွက်နေ့တိုင်း၊နေစဉ်၊အခြားသူများပြောထက်ပိုတထောင်ကွဲပြားခြားနားတဲ့နည်းလမ်းတွေကြောင့်ချက်ပြုတ်ရန်။ ဒီနေရာမှာအနည်းငယ်ရှိပါတယ်:ဖုတ်မုန့်နှင့်အတူ(bacalhau ည့္ပါ natas)၊နှင့်အတူချက်ပြုတ်အာလူး။
