ဆိတ်သားဟင်းသည် စပ်စပ်နှင့် အနံ့အရသာကြောင့် လူသိများသော Jamaican ဟင်းလျာများ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဂျမေကာတွင်၊ ဆိတ်သားဟင်းသည် Montego Bay အပါအဝင် စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်အများအပြားတွင် တွေ့နိုင်သော အလွန်နာမည်ကြီးသော ဟင်းဖြစ်သည်။Jamaican ဆိတ်သားဟင်းကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ရောစပ်ထားတဲ့ ဆိတ်သားနဲ့ ပြုလုပ်ထားတဲ့ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်၊ နံနံ၊ နနွင်း၊ ဇီယာ၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဂျင်းတို့ ပါဝင်ပါတယ်။ ထို့နောက် နှပ်ထားသောအသားကို ကြက်သွန်နီ၊ ငရုတ်သီးနှင့် ခရမ်းချဉ်သီးတို့ ရောစပ်ပြီး အသားများ နူးညံ့ပြီး အရည်ရွှမ်းလာသည်အထိ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပြုတ်ပါ။ဂျမေကန်ဆိတ်ဟင်းကို အများအားဖြင့် ထမင်းနဲ့ ပဲနဲ့ ဒါမှမဟုတ် ပေါင်မုန့်နဲ့ ကျွေးပါတယ်။ ဂျမေကာတွင်၊ ဟင်းပွဲသည် sorrel၊ hibiscus ပန်းများ၊ ဂျင်းနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည့် အအေးဖျော်ရည်ဖြစ်သည့် sorrel နှင့် အတူပါသွားလေ့ရှိသည်။Montego Bay တွင်၊ နာမည်ကြီး Scotchie's Jerk Center၊ အမိုးဖွင့် စားသောက်ဆိုင်၊ ငါးနှင့် အသားဟင်းမျိုးစုံကို ပေးဆောင်သည့် Pelican Grill အပါအဝင် ၎င်းတို့၏ ဟင်းလျာများထဲတွင် ဆိတ်ဟင်းကို ပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်များစွာရှိသည်။ထို့အပြင်၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် ပဲပင်များမှ ပြုလုပ်ထားသော Rasta "ital" ကဲ့သို့သော ဆိတ်ဟင်းနှင့် အခြား ပုံမှန် Jamaican ဟင်းလျာများ ရောင်းချသည့် လမ်းဘေးဆိုင်များလည်း ရှိပါသည်။အချုပ်အားဖြင့်ဆိုရသော် ဆိတ်ဟင်းသည် ဂျမေကန်ဟင်းလျာတွင် အလွန်လေးစားဖွယ်ကောင်းသော ဟင်းဖြစ်ပြီး Montego ပင်လယ်အော်ရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် လမ်းဘေးဆိုင်အများအပြားတွင် တွေ့နိုင်ပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ဂျမေကာကို လည်ပတ်ပြီး ကျွန်း၏ စစ်မှန်သော အရသာများကို မြည်းစမ်းကြည့်လိုပါက ဆိတ်သားဟင်းနှင့် ဒေသတွင်း အစားအစာများ၏ အခြားပုံမှန်ဟင်းလျာများကို မြည်းစမ်းကြည့်ရန် အကြံပြုအပ်ပါသည်။
