ငါးဟင်း

Fiskesuppe သို့မဟုတ် ငါးစွပ်ပြုတ်သည် နော်ဝေဟင်းလျာများ၏ ပုံမှန်ဟင်းလျာများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး မကြာခဏ ပထမဦးဆုံး သင်တန်းအဖြစ် ဆောင်ရွက်ပေးပါသည်။ ဟင်းချက်နည်းသည် ဒေသတစ်ခုနှင့်တစ်ခု ကွဲပြားနိုင်သော်လည်း အများအားဖြင့် လတ်ဆတ်သောငါးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ငါးအသားစတော့အခြေခံကို အသုံးပြုမှုပါဝင်သည်။ကော့ဒ်၊ ဆော်လမွန်၊ ငါးထန်းငါးနှင့် ငါးမျိုးစိတ်များအပါအဝင် Norwegian Fiskesuppe ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ငါးအမျိုးအစားအမျိုးမျိုးကို အသုံးပြုနိုင်သည်။ အသုံးများသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင် အာလူး၊ မုန်လာဥနီ၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ တရုတ်နံနံနှင့် နံနံပင်တို့ ပါဝင်သည်။ စတော့ရှယ်ယာအတွက်၊ ရေ၊ ငါးခေါင်းနှင့် အပိုင်းအစများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များကို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုသည်။ဤသည်မှာ Norwegian Fiskesuppe ပြုလုပ်ရန် ချက်နည်းဖြစ်သည်။ပါဝင်ပစ္စည်းများ-ငါး ၅၀၀ ဂရမ် (ကော့ဒ်၊ ဆော်လမွန်၊ ငါးကြီး၊ ငါးဟင်း)အာလူး ၃ လုံးမုန်လာဥနီ ၂ လုံးကြက်သွန်မြိတ် ၁ တောင့်ကြက်သွန်နီ ၁ လုံးတရုတ်နံနံ ၁ကြက်သွန်ဖြူ ၂ မွှာငါးဟင်းရည် 1 လီတာ။မုန့် 200 mlထောပတ် 2 ဇွန်းဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းလတ်ဆတ်သောနံနံပင်ခုတ်နည်းလမ်း-ငါးကို ဆေးကြောသန့်စင်ပြီး အရိုးများကို လှီးဖြတ်ပါ။အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို အခွံခွာပြီး အတုံးများဖြစ်အောင် လှီးဖြတ်ပါ။ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို ပါးပါးလှီးထားပါ။ဒယ်အိုးတစ်လုံးထဲတွင် ထောပတ်ကို အရည်ပျော်ပြီး ကြက်သွန်မြိတ်၊ ကြက်သွန်နီ၊ တရုတ်နံနံနှင့် ကြက်သွန်ဖြူတို့ကို အညိုရောင်ဖြစ်အောင်တည်ပါ။အာလူး နှင့် မုန်လာဥနီတို့ကို ထည့်ကာ ငါးနှင့် အဖုံးအုပ်ထားပါ။ပွက်ပွက်ဆူလာလျှင် 15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်ထားလိုက်ပါ။ငါးနှင့် ခရင်မ်တို့ကို ထည့်ပြီး နောက်ထပ် ၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် ရောနယ်ပြီး လှီးထားသော လတ်ဆတ်သော parsley ဖြင့် အလှဆင်ပါ။Norwegian Fiskesuppe သည် အရသာရှိပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာဖြစ်ပြီး နော်ဝေနိုင်ငံ၏ ချမ်းအေးသော ဆောင်းရာသီတွင် အပူပေးရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ စားကောင်းပါစေ!