တန်ဂူရို မီးဖုတ်

Txangurro a la Donostiarra သည် ပင့်ကူကဏန်း Basque gastronomy တွင် အနှစ်သက်ဆုံး crustaceans များထဲမှ တစ်ခုကို အသုံးပြုသည့် San Sebastian မှ ရိုးရာဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အများအားဖြင့် ကဏန်းနှင့် အစားထိုးလေ့ရှိသော ပင့်ကူဗားရှင်းသည် အသားပိုရွှမ်းပြီး အရသာပိုရှိတတ်သည်။ကဏန်းကို ကြက်သွန်နီ၊ ခရမ်းချဉ်သီး၊ ကြက်သွန်မြိတ်၊ ဘရန်ဒီနဲ့ နံနံပင် အစရှိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ရောနယ်ပြီး မီးဖိုပေါ် မဖုတ်ခင် ပေါင်မုန့်အတုံးလေးတွေနဲ့ ရောထားပါတယ်။