Civet de sanglier သည် ပုံမှန် Corsican ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး တောဝက်အသားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး ဝိုင်နီအခြေခံဆော့စ်၊ ဒေသထွက် ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် တည်ခင်းထားသည်။ အသားကို စပျစ်ရည်နှင့် ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ တွင် ဦးစွာ နှပ်ထားပြီး နူးညံ့ပြီး အရသာရှိသော အထိ နာရီအတော်ကြာ အပူအအေးဖြင့် ချက်ပြုတ်ပါ။Civet de sanglier သည် မကြာခဏဆိုသလို polenta သို့မဟုတ် အာလူးများဖြင့် ပါ၀င်ပြီး အထူးသဖြင့် Ajaccio ရှိ Corsica ရှိ စားသောက်ဆိုင်များနှင့် trattorias အများအပြားတွင် ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။ Ajaccio တွင် ဤဟင်းလျာကို သင်ခံစားနိုင်သော အကောင်းဆုံး စားသောက်ဆိုင်အချို့မှာ-Le Bounty- နာမည်ကြီး Route des Sanguinaires တွင်တည်ရှိပြီး ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ရိုးရာ Corsican ဟင်းလျာများနှင့် ပင်လယ်၏လှပသောရှုခင်းများကို ပေးဆောင်သည်။U Campanile- Ajaccio ၏သမိုင်းဝင်စင်တာတွင်တည်ရှိသော၊ ဤစားသောက်ဆိုင်သည် Civet de sanglier အပါအဝင် ပုံမှန် Corsican ဟင်းလျာများကို ရွေးချယ်မှုများစွာဖြင့် သန့်စင်ပြီး အရည်အသွေးမြင့် ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။A Nepita- ပင်လယ်မှ ခြေလှမ်းအနည်းငယ်တွင် တည်ရှိသော ဤစားသောက်ဆိုင်သည် ဒေသထွက်ကုန်များနှင့် ရိုးရာ Corsican ဟင်းလျာများကို အထူးအာရုံစိုက်ခြင်းဖြင့် တီထွင်ဆန်းသစ်သော ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ပါသည်။Le Saint-James- Ajaccio မှ ကီလိုမီတာအနည်းငယ်အကွာ Porticcio တွင် တည်ရှိသော ဤစားသောက်ဆိုင်သည် Civet de sanglier အပါအဝင် တောဝက်ဟင်းလျာများစွာဖြင့် Ajaccio ပင်လယ်ကွေ့၏ ကြီးကျယ်ခမ်းနားသော ရှုခင်းများနှင့် သန့်စင်ထားသော ဟင်းလျာများကို ပေးဆောင်ထားသည်။Civet de sanglier သည် Corsica တွင် အလွန်ရေပန်းစားသော ဟင်းလျာဖြစ်ပြီး စားကောင်းသောက်ဖွယ်များ အတွက် စားဖွယ်ကောင်းပါသည်။ အကယ်၍ သင်သည် ရိုးရာဟင်းလျာများကို နှစ်သက်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး Corsica ၏ စစ်မှန်သောအရသာများကို ရှာဖွေလိုပါက Ajaccio သို့ သွားရောက်လည်ပတ်စဉ်တွင် ဤဟင်းလျာကို လက်လွတ်မခံနိုင်ပါ။
