ပုရစ်ငံပြာရည်သည်အစွယ်အစစ်အစဉ်အလာ၏ပုံမှန်ဟင်းပွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ အစ်တီကဤသို့ဆိုသည်-"အမေလိုပဲချက်ပြုတ်တာကောင်းတယ်၊ Umbrian-Tuscan အစားအပေါ်အခြေခံပြီးရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများ၊လက်လှဲမျိုးဆက်မှမျိုးဆက်မှ၊ထိုကဲ့သို့သောအဖြစ်နှင့်အတူ pappardelle ယုန်ငံပြာရည်။ ဂိမ်းနှင့်ဒါခေါ်"အနက်ရောင်အသား"၏အရသာကိုသဘောပေါက်နားလည်သောသူအပေါင်းတို့ထံအပ်နှံအတိတ်၏အရသာကိုရည်ညွှန်းသောတစ်ဦးကသန့်စင်ပြီးပထမဦးဆုံးသင်တန်း။ အဆိုပါဖြစ်စဉ်ကိုကနဦးမာလွန်ဘို့အချိန်ယူ,ဒါပေမယ့်အဆုံးရလဒ်သည်ကြီးလှ၏. မိသားစုနှင့်အတူပွဲတော်တစ်ရက်သို့မဟုတ်တနင်္ဂနွေခံစားရန်ပန်းကန်.
