Sorano ဝက်အူချောင်းကစ်သည်စုပ္ယူႏိုင္ရန္ဝက်အူချောင်း၏၃ စင်တီမီတာအချင်းနှင့် ၅၀ စင်တီမီတာအရှည်အတွက်ချည်အစွန်းနှစ်ခုအလှည့်အတွက်အတူတကွပူးပေါင်း။ အနီရောင်နဲ့အသစ္သီးေဖ်ာ္ရည္စက္သာအူ naturale။ဘာသာျပန္ခ်က္ပြင်းထန်သောအနံ့၏ပုံမှန်ဖြစ်ပါသည်ဝက်အူချောင်းထုတ်လုပ်အတွက်ဧရိယာ။ လေးဖြတ်တောက်၏အမဲသားကိုရန်အသုံးပြုကြသည်အောင်ဝက်အူချောင်းကစ်:ပေါင်ချုံ့ခြင်း၊ဘေကွန်နှင့်ချုံ့ခြင်း၊လည်ပင်းချုံ့ခြင်း၊ပခုံးချုံ့။ ထိုသားသည်မြေလတ်စပါး၊ဝါနှင့်အတူဆား၊အကြမ်းဖျဉ်းဖတ်နို့မှုန့်၊ငရုတ်ကောင်း၊ဌ-ဘစ်အက်ဆစ်၊ပိုတက်စီယမ်နိုက်ထရိတ်နှင့်ထို့နောက်ဖြည့်စွက်အတွက်နှစ်မိနစ်၌အဓိပညာနှင့်ပြည့်စုံစက်ရရှိရန်လိုအပ်သည့်အဆင့်အမှုတစ်ခု;ဒါကြောင့်နောက်ဆုံးသစ္သီးေဖ်ာ္ရည္စက္သာ casings။ ထုတ်လုပ်မှုအဓိကအတွက်အာရုံစိုက်။Sorano၊မႈ Grosseto၊နှစ်ခုရှိပါတယ်ဓါတ်အတွက်စိတ်ဝင်စားဒီထုတ်ကုန်။ ပျမ်းမျှအားဖြင့်တွင်၊က ၁၈၀ quintals တစ်နှစ်လျှင်ထုတ်လုပ်နှင့်ဝက်အပြင်းအတွက်ထုတ်လုပ်မှုဧရိယာတင်းကြပ်စွာအသုံးပြု။
