နို့ထွက်ပစ္စည်းပြတိုက်သည်သျောအတွက်ဝုဏ်အတွင်းရှေးခေတ်လူမှုနို့ထွက်၏Beura နှင့်ပယ်ရှင်းတတ်၏ကိရိယာများကို၊ကုန်သွယ်ရေးနှင့်စာရွက်စာတမ်းများ၏ခေတ်သစ်သမိုင်းကိုပြောပြနို့ပြောင်းအလဲအတွက်ပြီးခဲ့သည့်ရာစုနှစ်။ အပေါ်ဧပြီလ ၁၅၊၁၉၂၆ သာ Beura တည်ထောင်ခဲ့သောနို့ထွက်၏Beura၏ရည်ရွယ်ချက်နှင့်အတူပူဇော်သက္ကာနှင့်ဒေသခံမိသားစုများနှင့်တစ်နေရာမှထုတ်လုပ်သောဒိန်ခဲ။ နို့ထွက်တည်ဆောက်ခဲ့အနီး Ogliana စမ်းချောင်းချောမွေ့ရန်ဝင်ရောက်မှုအရေအတွက်အသုံးဝင်အေးနို့၊ထောပတ်နှင့်ပျော့ပျောင်းသောဒိန်ခဲ။ ကိုလောလောလတ်လတ် milked နို့နှံ၊နှင့်မှတ်တမ်းတင်၊နှင့်နှင့်အညီနို့ရည်၏ပမာဏအလယ်သမားအခွင့်အလမ်းရှိခဲ့ပါတယ်အိမ်ကိုရောက်စေဖို့တစ်အချိုးပမာဏဒိန်ခဲ၏။ "Cuagià"၊သို့မဟုတ်ထောပတ်၊နေ့စဉ်နှင့်ခဲ့သည်အထိတစ်ခုကွဲပြားခြားနားသောမိတ်ဖက်အသီးအသီးအချိန်။ ယနေ့အချိန်တွင်အ antica latteria အပ၊အသုံးပြပွဲခန်းမ၊သုံးခွရှိသမျှတို့သည်အဖြစ်စဉ်များ၏ရှေးဟောင်းလှုပ်ရှားမှုမှအပြောင်းအလဲများ၏ရင့်ကျက်ဖို့အတွက်အထိရောင်းချခြင်းနှင့်ထိန်းသိမ်းရေး။
