Prosecco သည် နိုင်ငံတကာတွင် ကျော်ကြားသော အီတလီ စလင်းဝိုင် ဖြစ်သည်။ ၎င်းသည်၎င်းကိုထုတ်လုပ်သည့်စပျစ်သီးမျိုးကွဲ Glera မှ၎င်း၏အမည်ကိုယူထားပြီးအီတလီအရှေ့မြောက်ပိုင်းရှိ Veneto ဒေသရှိ Conegliano နှင့် Valdobbiadene ဒေသများမှဇာတိဖြစ်သည်။Prosecco သည် ၎င်း၏ လတ်ဆတ်သော၊ အနည်းငယ် အသီးအနှံနှင့် အနံ့အရသာဖြင့် ထူးခြားသည်။ ၎င်းတွင် တောက်ပသော ကောက်ရိုးအဝါရောင်ရှိပြီး ဝိုင်ကို ခံတွင်းအတွင်း လတ်ဆတ်မှုကို ပေးစွမ်းသည့် တက်ကြွလန်းဆန်းမှုရှိသည်။ အချိုရည်များမှသည် ပွဲအခမ်းအနားများအထိ အကြိမ်ပေါင်းများစွာ ချေးငှားနိုင်သော စွယ်စုံရဝိုင်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။Prosecco ၏ထုတ်လုပ်မှုကို Charmat နည်းလမ်းဖြင့်အဓိကအားဖြင့်လုပ်ဆောင်သည်၊ ၎င်းတွင်ဒုတိယအချဉ်ဖောက်ခြင်းကိုရိုးရာနည်းလမ်းအတိုင်းပုလင်းတွင်မဟုတ်ဘဲ autoclave တွင်ပြုလုပ်သည်။ ဤနည်းလမ်းသည် စပျစ်ရည်၏အနံ့နှင့် အသီးအနှံများ၏ လက္ခဏာများကို ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရန် အထောက်အကူဖြစ်စေပါသည်။Prosecco သည် အထိမ်းအမှတ်ပွဲများနှင့် သက်ရှိထင်ရှားရှိချိန်များနှင့် ဆက်စပ်နေတတ်သည်။ နေ့လယ်စာစားချိန်၊ အပြင်မှာ ပျော်ပွဲစားထွက်ချိန် ဒါမှမဟုတ် သူငယ်ချင်းတွေနဲ့ အချိုရည်သောက်ဖို့ သင့်တော်တဲ့ဝိုင်တစ်ခုပါ။ အမြည်းများ၊ အသုပ်များ၊ ငါးများ၊ ပင်လယ်စာများနှင့် လတ်ဆတ်သောချိစ်များကဲ့သို့သော ပေါ့ပါးသော ဟင်းလျာမျိုးစုံနှင့် ကောင်းကောင်းစားနိုင်သည်။ရိုးရာ Prosecco အပြင်၊ Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene DOCG အပါအဝင် စပျစ်ရည်၏ အမျိုးမျိုးသော ဗီဇအမျိုးမျိုး ရှိပါသည်၊ ၎င်းသည် ထိန်းချုပ်ပြီး အာမခံထားသော မူရင်းဘာသာခွဲမှ ဆင်းသက်လာပြီး Prosecco ၏ အမြင့်ဆုံး အရည်အသွေးရှိသော စကားရပ်ကို ကိုယ်စားပြုပါသည်။ ချိုသော၊ ခြောက်သွေ့သော နှင့် ကြမ်းတမ်းသော ဗားရှင်းများလည်း ရှိပြီး အချိုအဆင့်တွင် ကွဲပြားပါသည်။Prosecco သည် မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ရေပန်းစားလာခဲ့ပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူကြိုက်များသော အချိုရည်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်လာခဲ့သည်။ ၎င်းသည် အထူးပွဲများနှင့် ပေါင်မုန့်များနှင့် တွဲဖက်လေ့ရှိပြီး ၎င်း၏ လန်းဆန်းမှုနှင့် တက်ကြွမှုတို့က ပေါ့ပါးပြီး အရသာရှိသော စပျစ်ဝိုင်ကို လိုချင်သူများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေပါသည်။
