ကိုးရာစုမြေအောက်ခန်း၏သမိုင်းဝင်အဆောက်အဦ၏ဖစ္ေစႏိုင္သည္သာ Pessione ရစ္က Chieri၊အစုဆောင်းမှုအပေါ်ဖော်ပြရန်အနှစ်နှင့်အလွန်ကွဲပြား။
ပထမဦးဆုံးအရာသည်ဖစ္ေစႏိုင္သည္ပြတိုက်များ၏သမိုင်းကြောင်း Oenology၊တင္ဖြ ၁၉၆၁၊၏အခါသမယအပေါ်အနှစ်ရာပေါင်းများစွာများ၏အီတလီ၊တစ်စု၏ထူးခြားသောတန်ဖိုးပါဝင်သည်ဟု၊၆၀၀ ကျော်ကိုအပိုင်းပိုင်းအတွက်အချိန်ထွာအကြောင်းမှသတ္တရာစုဘီနှင့်ရောက်ရှိဖို့အပြင်။ စုဆောင်းခြင်းဖြစ်ပါသည်ပြသ ၁၅ အခန်းများအဖြစ်သို့ခွဲခြားနိုင်ပါသည်နှစ်ခုအခန်းကဏ္ဍ။ ပထမဦးဆုံးခုနစ်ခန်းတစ်ရပ်ကိုရှေးဟောင်းဧရိယာတွင်အမှုကိစ္စ amphorae၊ပန်းအိုး၊စိခွက်၏ကြက်သတၠဳထည္ခ်ိဳ၊တစ်ယာယီအရိုးစတင်သည်သောမှရှေးဟောင်းအီဂျစ်၊ဂရိဂန္ထဝင်နှင့်ရောက်ရှိနှောင်းပိုင်း Latinity။
ဒုတိယအပိုင်းအစအပ်နှံသည်အခေတ်သစ်ခေတ်၊အခြောက်ဆယ်ရှစ်မှနှစ်ဆယ်ရာစု။ ရှိပါတယ်အထိမ်းအမှတ်အကျင်းခမ်းအနားရိတ္တို၊ဆဲ vats;နောက်သူတို့ကိုတစ်ဉာဏ်၏အဖိုးတန်အရာဝတ္ထုအတွက်ငွေသို့မဟုတ်အလင်း၊အလုပ်အားဖြင့်ထုတ်လုပ်အပေါင်းတို့သည်ကမ္ဘာ့ဖလားကျော်။ ပြတိုက်[ပြင်ပုဂ္ဂလိကစုဆောင်းမှု၏Lando Rossi ရစ္က Montelera၊ထိုတည်ထောင်သူအမျက်ထွက် Rossi၊ပြီးတော့ကြွယ်ဝနှင့်သန့်စင်ပြီးနှစ်ပေါင်းများစွာအတွင်း၊အစဉ်အမြဲစောင့်ရှောက်နှင့်အတူတက်အကြိမ်။ ရင်းနှီးပြီးလှပတဲ့အဖစ္ေစႏိုင္သည္ပြတိုက်မှသင်တို့ကိုခေါ်ဘိတ်၏တစ်ဦးထူးထူးဆန်းဆန်းလမ်းခရီးအားဖြင့်အချိန်ကာလ၊ပါဝင်သောဉာဏ်၊ခံစားမှုနှင့်အလှအပ။
