Top of the World
Campania ကျွဲ mozzarella သည်နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်အစဉ်အလာအတွက်ထုတ်လုပ် Campania၊အထူးသဖြင့်ပြည်နယ်များအတွက်အလုပ်အထူး၊Caserta နှင့် Salerno။ ထုတ်လုပ်မှု၏ဤပုံမှန်ဒိန်ခဲရန်အတွက်နေရာယူအခြားအစိတ်အပိုင်းများ Campania အဖြစ်တောင်ပိုင်းဇီ၊alta Puglia အတွက် Molise မိႈ၏Venafro။ အသုိင္းအ mozzarella၊အီတလီမြေထဲပင်လယ်ကျွဲ၊နှား၊ဖြစ်နိုင်ဇာတိဖြစ်လိမ့်မယ်ဖြစ်ပြီးထံသက်သေပြတဲ့ဓာတုပစ္စည်းခြားမည်သည့်အနေဖြင့်ကွဲပြားခြားနားမျိုးကျွဲ။ ဒီတူခြားနား၏အစဉ်အလာသူမ်ားကမူလကမှအာရှ၊၏ပိုကြီးအကျယ်တည်ဆောက်၊မှောင်မိုက်အရောင်နဲ့ဆံပင်တိုနှင့်အတူ၊အသုံးပြုတဲ့အတွက်အသက်ရှင် swampy ဒေသများအတွက်၊သောရွှံ့စပ်ဖျဉ်းဖျဉ်းအလိပ်များ၏ကျန်းမာရေးအတွက်သူတို့ရဲ့အရေပြားနှင့်ဆန့်ကျင်ခုခံကာကွယ်ဖို့အလွန်အကျွံနေရောင်ခြည်တွေ့ရှိရ။ အညွှန်းမွေးဖွား mozzarella ကွဲပြားခြားနားပါသည်၊ဒါပေမယ့်သူတို့အားလုံးထဲမှာထည့်ထားမှာအလယ်အလတ်အသက်အရွယ်။ ပထမဦးဆုံးအရာရှိကစာရွက်စာတမ်းကအကြောင်းပြော mozzarella aversana သည်မကြာသေးမှီကပြန်လည်စတင်ခဲ့ခြင်း၏အစအဦးအကူအရာစု။ အဆိုပါအခေါ်အဝေါ် mozzarella မှလာသောအမည်ကိုစစ်ဆင်ရေးဖျော်ဖြေဖို့သီးခြားသို့အမုန့်စိမ်းကိုတစ်ဦးချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်း။ ဒါဟာမကြာခဏဟုခေါ်၏မိဖုရားမြေထဲပင်လယ်အစား၊ဒါပေမယ့်လည်းဖြူကိုရွှေသို့မဟုတ်ပုလဲအမြောက်အများအတွက်၊လေးစားဖို့အဒဏ်ငွေအစားအစာနှင့်အရသာအရည်အသွေးအထုတ်ကုန်။ အ Mozzarella ရစ္က Bufala Campana။သို့မဟုတ်။။ ဒါဟာဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းထွက်စမ်းရေတွင်းမှဆင်းသက်လာတစ်ခုလုံးနို့အများအသုိင္း;အသေးစိတ်ဖော်ပြချက်တွင်ပါရှိသောအသေးစိတ်အ ၂၈/၉/၁၉၇၉ သည္များထုတ်လုပ်မှုများအတွက် Mozzarella ရစ္က bufala၊သီးသန့်အသုံးပြုခြင်းများ၏ကျွဲနို့။ဒီအလမ်းအတွက်ကဖယ်အသုံးပြုခြင်းပင်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း၊နွားမရဲ့နို့၊ဒိန်ခဲစေခြင်းငှါအမည်ရှိင့္ကျွဲလို့ရနွားမရဲ့နို့သင့်သေချာပေါက်ထည့်သွင်းအကြားပစ္စည်းထုတ်လုပ်မှု၏။ဤကိစ္စတွင်အတွက်၊ပထမဦးဆုံး၊ကျနော်တို့အာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်အမည်:သာဘို့ထုတ်ကုန်ရောင်းချခြင်းနှင့်အတူအသုံးအနှုန်းများအပြည့်အဝ"Mozzarella ရစ္က bufala campana"ေနေစဉ်ထုတ်ကုန်ရောင်းချအဖြစ်"Mozzarella ရစ္က bufala"ကိုထုတ်လုပ်အတွက်အခြားမည်သည့်အစိတ်အပိုင်းများအီတလီမှ၊ကျွဲနို့ကနေအလယ်တွင်တည်ရှိပြီးအခြားဒေသများမှတစ်ပါးအကြောင်းတည်းကာကွယ်ထားသည်။ သို့တိုင်၊အဆိုပါထုတ်ကုန်ရောင်းချအဖြစ်"mozzarella နှင့်အတူကျွဲနို့"အစဉ်အမြဲအတူရောနှောထဲမှာနွားမရဲ့နို့အမျိုးမျိုးချိုး။အရောင်၏အ Mozzarella ရှိခြင်းတစ်ဦးအလင်းအရင်းအမြစ်ရရှိနိုင်:ဒီရလဒ်အတွက်ပုလဲလိုဖြူ၊ကြွေ။ မျက်နှာပြင်:ချောချောမွေ့မွေ့နဲ့တောက်ပ-အပေါ်ယံလွှာ:အလွန်ပါးလွှာသော(ထက်လျော့နည်းတစ်မီလီမီတာ)။နှင့်ကိုက်ညီမှုလက္ခဏာဖြစ်ကြောင်းအရိပ်အတွင်းဝါး။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်အာရုံစိုက်ပေးဆောင်ရပါမည်အပျော့ပျောင်းနှင့်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်း။ အကိုက်အနည်းငယ်ပျော့အတွက်ပထမဦးဆုံး ၈-၁၀ နာရီပြီးနောက်၊ထုတ်လုပ်မှုအကြာတွင်ပို fondant။
