Sopa Negra သည် စပိန်ဘာသာဖြင့် "အနက်ရောင်ဟင်းရည်" ဟု အဓိပ္ပါယ်ရသော ကော်စတာရီကန်ရိုးရာ ဟင်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အနက်ရောင်ပဲဟင်းရည်၏ နက်မှောင်သောအရောင်ကို ဟင်းချို၏အခြေခံအဖြစ် အသုံးပြုထားသည်။Sopa Negra သည် ပဲအနက်ရောင်၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံ၊ ငရုပ်သီး၊ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် ထမင်းအနည်းငယ်တို့ဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော ထူထဲပြီး အရသာရှိသော ဟင်းချိုဖြစ်သည်။ ပဲအနက်ရောင်ဟင်းရည်ကို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ နံနံနှင့် ကြက်သွန်နီတို့ဖြင့် ရောမွှေပြီး အရသာပြင်းပြင်းဖြင့် အရသာရှိအောင် ပြုလုပ်ပါ။ ထို့နောက် ဟင်းချိုကို ပိုထူပြီး အာဟာရဖြစ်စေရန် ဆန်ကို ထည့်ပါ။Sopa Negra သည် ဟင်းချိုအတွက် လတ်ဆတ်မှုနှင့် ကြွပ်ဆတ်မှုကို ထည့်သွင်းပေးသည့် ထောပတ်သီးနှင့် tortilla ချစ်ပ်များဖြင့် တွဲပေးလေ့ရှိသည်။ ပူပူနွေးနွေး ကျွေးမွေးပြီး အာဟာရပြည့်ဝသော အစားအစာကို ကိုယ်စားပြုသည်၊ အေးသောနေ့များ သို့မဟုတ် မိသားစုညစာများအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။Sopa Negra အကြောင်း စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော ပုံတိုပတ်စသည် Costa Rican ယဉ်ကျေးမှုတွင် ၎င်း၏ဇာစ်မြစ်နှင့် ကျော်ကြားမှုကို အလေးထားပါသည်။ ဟင်းချိုကို စျေးပေါပြီး အရသာရှိတဲ့ အစားအစာတွေ ပြင်ဆင်ဖို့အတွက် ကော်ဖီခြံလုပ်သားတွေက ဟင်းရည်ကို တီထွင်ခဲ့တာလို့ ဆိုပါတယ်။ နှစ်များတစ်လျှောက်၊ Sopa Negra သည် စားသောက်ဆိုင်များ၊ တည်းခိုခန်းများနှင့် ဒေသတွင်းစျေးကွက်များတွင် စားသုံးနိုင်သော ကော်စတာရီကန်ရိုးရာဟင်းဖြစ်လာသည်။Sopa Negra သည် Costa Rican ဟင်းချက်နည်း၏ အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပြီး Costa Rican ဟင်းလျာ၏ ကြွယ်ဝမှုကို ကိုယ်စားပြုသည့် ထူးခြားပြီး အရသာရှိသော အရသာကို ပေးဆောင်ပါသည်။ Costa Rica သို့လာရောက်လည်ပတ်သူတိုင်းသည် စစ်မှန်ပြီး မမေ့နိုင်သောအချက်အပြုတ်အတွေ့အကြုံဖြစ်သည့် ဤအမှတ်အသားဟင်းလျာကို မြည်းစမ်းကြည့်သင့်ပါသည်။
