ယုန်အတွက် porchetta:ကောင်းနှင့်အတူငြိမ်းချမ်းရေးနှင့်ဇီ Umbria၊တစ်စုံတစ်ဦးနှင့်အခြေအကူအ porchetta အ Marche(သည်အဘယ်မှာရှိနှင့်အတူရိုင်းသောစမုန်နက်)။ ကျနော်တို့သွားမယ့်အရပ်နေရာယူရှင်းလင်းပြတ်သားတဲ့အနေအထား၊ဒါပေမယ့်ဒီဒေသအားလုံးနီးပါးသည် porchetta။ တဦးကိုသုပ္ထားတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများအကြောင်းတယုန်အဖြစ်၎င်း၏အဓိကပါဝင်ပစ္စည်း။ အဆိုပါခွဲစိတ်တိကျနှင့်အတူဤလိုအပ်ချက်များမှအပြည့်အဝအ boned ကိုပန်းကန်အထူးသဖြင့်လော;ဤနည်းလမ်းကိုပြီးနောက်အ၊ယုန်၊ဝါနှင့်အတူဆားနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူထိုးသိပ်ထည့်၎င်းအသည်းသို့ဖြတ်မှောင်မိုက်နှင့်ကြော်နှင့်အတူအများအပြားဘေကွန်;အားလုံး၏အရသာနှင့်အတူ၊စမုန်နက်နှင့် marjoram။ ချုပ်အဖွင့်၊ဒါကြောင့်အဖိုတဖို၌ဖုတ်နှင့်အတူဆန့်ကျင်ဘက်၊ဆီနှင့်စပျစ်ရည်။
