အ hāngī? အစဉ်အလာ hāngī ချက်ပြုတ်၊အစာဖြစ်သောငါးနှင့်ကု(ချိုမြိန်အာလူး)၊ချက်ပြုတ်ခဲ့ကြသာတဲ့သင်္ချိုင်းတွင်းတူးမြေ၌။ ယနေ့အချိန်တွင်၊ဝက်သား၊သိုးသငယ်၊အာလူး၊ရွှေဖရုံသီးနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလည်းထည့်သွင်းထားပါသည်။ Hāngī အစားအစာ၊သို့မဟုတ်'အရီး'၌လဲ့၊အစဉ်အလာကြီးတွင်ရစ်ပတ်ထုပ်ပိုက်ဆန်အမျိုးအရွက်၊ဒါပေမယ့်ခေတ်မီ Hāngī ဖို့ပိုဖွယ်ရှိသည်သုံးထည်အိတ်၊ယမ်သတ္တုပါးနှင့်ဝါယာကြိုး။ တောင်းထားအပေါ်ပူသောကျောက်၏အောက်ခြေတွင်အပေါက်တစ်ပေါက်တူးမြေပြင်သို့။ အစားအစာကိုဖုံးအုပ်နှင့်အတူစိုစွတ်သောအထည်နှင့်အတောင်ပို့၏အညစ်သောထောင်ချောက်အပူမှကိုကျောက်။ အ Hāngī အစာကိုမြေ၌ကျန်ကြွင်းလောက်သုံးမှလေးနာရီအပေါ်မူတည်ပြီး၊အရေအတွက်ဖြစ်ခြင်း။ အဆိုပါရလဒ်ဤဖြစ်စဉ်၏နူးညံ့သောအသားနှင့်အရသာဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူထုံမွှန်းသဲ၊earthy ရသာ။
