အဟီးချောကလက်ပြတိုက်၊တွင် ၁၉၉၈၊အသိအမှတ်ပြုခြင်းအားဖြင့်အ Generalitat Valenciana ၂၀၀၈ ခုနှစ်အဖြစ်အ Valencian ချောကလက်ပြတိုက်။ ၎င်းနေ့ကအသေးစားစက်ရုံမိသားစု၊ဒါဟာသင်သိအအောင်၏လုပ်ငန်းစဉ်ချောကလက်နှင့်မြေတပြင်လုံး၏သမိုင်းချောကလက်ကုပ်ထံမှ၎င်း၏ကလေးမွေးဖွားဖို့အပြင်၊ဖြတ်သန်း ၅၏အစဉ်အဆက်မာစတာ chocolatiers ကြသူညွှန်ကြား။ အပြင်၌၊ဒါကြောင့်အကောင်းဆုံးစုဆောင်းမှုများ၏စက်ပစ္စည်းအတွက်ချောကလက်လုပ်ငန်းမှကွဲပြားခြားနားတဲ့ခေတ်ကနေအချိန်အခါကိုကိုးခဲ့မြေပြင်တွင်ကျောက်ခေတ်မှယနေ့။